海鮮展示柜制冷系統(tǒng)堵塞解決辦法

冷藏展示柜因系統(tǒng)泄漏或者而造成的壓縮機(jī)不停機(jī)、不制冷、制冷效果差等現(xiàn)象，是冷藏展示柜常見故障，由于維修失誤造成的系統(tǒng)堵塞也是常見故障。

   一、冷藏展示柜制冷系統(tǒng)的堵塞一般的是有臟堵和冰堵，油堵的故障很少見。

   臟堵是由于制冷系統(tǒng)中有雜質(zhì)（氧化皮、銅屑、焊渣等），當(dāng)他們雖制冷劑循環(huán)時，在毛細(xì)管或干燥過濾器處發(fā)生堵塞。冰堵是由于制冷系統(tǒng)進(jìn)入水分造成的，R12本身含有一定的水分，加上維修中抽真空的工藝要求不嚴(yán)格，加氟過程中帶進(jìn)水分，還有就是因?yàn)樾孤┖笤趬嚎s機(jī)中存有水量，當(dāng)壓縮機(jī)高溫作用下制冷劑有液態(tài)轉(zhuǎn)換為氣態(tài)，這樣水分便隨制冷劑的循環(huán)進(jìn)入又細(xì)又長的毛細(xì)管。隨著國內(nèi)制冷行業(yè)的的迅速發(fā)展，各式各樣的冷柜、展示柜、保鮮柜等都涌入市場。

海鮮展示柜

1、一切操作者必須嚴(yán)格遵守用電安全準(zhǔn)則。

2、只有經(jīng)過專門培訓(xùn)并能嚴(yán)格遵守操作規(guī)程的工作人員才能操作本機(jī)。

3、一切操作只能在確保安全的狀況下，才能使用本機(jī)，如出現(xiàn)故障， 必須馬上維修。

4、機(jī)器運(yùn)行前必須經(jīng)過正常安裝和調(diào)試 。

5、檢修機(jī)器、安裝機(jī)器都必須由電工負(fù)責(zé)；拆卸機(jī)器部件，必須先停機(jī)，并待機(jī)器冷卻后才能拆卸。

6、在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)或發(fā)熱時，及整理食物時小心。

要防止原料堆壓酸化，原料新鮮度原料新鮮度是決定綠色蔬菜色香味的首要因素。原料愈新鮮。超市冷柜冰柜凍品品質(zhì)也愈佳。因此原料從采摘到加工的時間距離愈短愈好。要做到適期采摘。葉綠素受到破壞而褪色；防止組織老化，風(fēng)味變劣，甚至發(fā)生異味。

超市冷柜冰柜阻止酯氧化酶對綠色蔬菜葉綠素及維生素ａ的破壞。因綠色蔬菜的種類如葉菜類和豆類等而各不相同。