虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

揚(yáng)州的特產(chǎn)秸稈爐燒餅是以木質(zhì)秸稈或小麥秸稈為烘烤燃料而命名的。揚(yáng)州的朋友在談?wù)撚脿t灶做蛋糕時(shí)總是微笑。他們年輕的時(shí)候，幾乎每條街上都有幾個(gè)草爐。早上起床前，他們會(huì)被空氣中的氣味吵醒。在他們洗澡之前，他們跳下樓梯去買燒餅。他們還說(shuō)，通常在付款前已經(jīng)吃過(guò)燒餅了。他說(shuō)，“也許在不久的將來(lái)，我們?cè)僖膊粫?huì)吃了……草爐燒餅和他們一起長(zhǎng)大是揚(yáng)州人深刻而不可磨滅的記憶……”

鍋灶燒餅是石家莊地區(qū)的特色小吃之一，在拌粉、溫度和工藝上都很精致。這種美味的食物已經(jīng)流傳很久了，但真正能變得美味的卻不多。當(dāng)它從烤箱里出來(lái)的時(shí)候，但是許多用餐者已經(jīng)等了很長(zhǎng)時(shí)間，有些人寧愿在爐子旁邊等超過(guò)十分鐘來(lái)拿幾個(gè)燒餅。繼續(xù)走。從不欺騙或摻假的普通人，會(huì)做同樣醇香的厚燒餅，會(huì)贏得更多的顧客，燒餅總是供不應(yīng)求。我小時(shí)候，媽媽在聚會(huì)上買了燒餅。她總是先吃所有的芝麻，然后是頂部的薯片，后是中間和底部的。情況總是如此，秩序永遠(yuǎn)不會(huì)混亂。

制作干梅菜餅干的材料:

1250克面粉、500克發(fā)酵面粉、750克肥豬肉、135克干菜、40克蔥花、100克精鹽、15克食用堿、75克芝麻籽、50克麥芽糖和100克芝麻油。1.梅子干菜用溫水浸泡，清洗，切碎，放入盆中。將豬肉脂肪切成小方塊，加入梅子干菜，加入精鹽、蔥末和芝麻油，混合均勻，制成餡料。

2.將面粉放在案板上，用沸水燙1/6的面粉，與其他面粉混合均勻，加入500克酵母和冷水，揉搓均勻，用濕布覆蓋，靜置約10分鐘，然后加入食用堿，充分揉搓，搓成條狀，挑選每種重量約為125克的面粉混合物，逐一壓成圓餅，裝上一份餡料，壓平，刷上麥芽糖，撒上芝麻，形成烤餅坯。