青州雙福食品有限公司主營(yíng)：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

罐頭加工原理：

食品罐藏是將食品原料經(jīng)預(yù)處理后密封在的包裝容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通過殺菌工藝殺滅容器內(nèi)的菌和致病菌，從而使食品得以在室溫下長(zhǎng)期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱罐藏食品，俗稱罐頭。果蔬罐藏是食品罐藏的一個(gè)部分，其中水果罐頭在保鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚。從原料品的采摘到加工好的過程很短，一般不超過6小時(shí)，高溫?zé)崽幚硗Ｖ沽怂a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，水果的鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分定格在剛采摘下來的那一時(shí)間。桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子香甜的精華發(fā)揮的淋漓盡致，成為眾多產(chǎn)品中很受歡迎的一種。其主要原料黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素等。它甜多酸少味道獨(dú)特，每天吃兩只即可起到，糖、，抗自由基，去除黑斑，延緩衰老，提高功能等作用。

自制水果罐頭之黃桃罐頭做法

1.先把黃桃清洗干凈，去皮去核后切成塊狀，放入鍋里，同時(shí)放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋。

2.大火煮開后轉(zhuǎn)成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可打開鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器里面，密封嚴(yán)實(shí)后放入冰箱冷藏。

自制水果罐頭之菠蘿罐頭做法

1.先準(zhǔn)備好一個(gè)菠蘿，對(duì)半切開，再對(duì)半切開成四等分，放入大碗里面，用冷水沖洗一會(huì)，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘。

2.之后撈出菠蘿控干水切好待用，再把水倒入鍋里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。

生活中，大部分消費(fèi)者認(rèn)為植物性食品剛剛采摘的是新鮮的，加工儲(chǔ)存后儲(chǔ)存的這些食品失去了“新鮮”，罐頭跟不上獎(jiǎng)狀領(lǐng)水的水果。實(shí)際上，判斷食品新鮮度的證據(jù)是從水果中維持中原營(yíng)養(yǎng)素的程度來看。研究表明，采摘任何水果后，仍會(huì)繼續(xù)“呼吸”，部分營(yíng)養(yǎng)素開始減少，24小時(shí)內(nèi)葡萄會(huì)損失百分之40的維生素C，橘子會(huì)損失百分之30，黃桃子會(huì)損失百分之10，摘下水果，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸和儲(chǔ)存后，放在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)或超市里要說新鮮，只有樹上剛摘的水果才新鮮。

水果罐頭食品在保存新鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面是的，僅次于現(xiàn)在摘水果，從原材料采集到加工，整個(gè)過程很短，一般不超過6個(gè)小時(shí)。高溫?zé)崽幚韺⑼Ｖ顾褪卟水a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，水果罐頭的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分將固定在剛剛采集的那個(gè)時(shí)間，所以水果罐頭不僅大大保存了食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還改善了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。