青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

水果罐頭也可自制，但是自制水果罐頭時要注意對各個環(huán)節(jié)進行消毒才能保證安全。首先準備一只帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和蓋子徹底清洗干凈后放入鍋中，加入涼水，水量必須沒過玻璃瓶，上火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火，自然晾涼。將水果清洗干凈，去皮、切塊，和白糖等調(diào)料一起放入玻璃瓶，倒入涼白開至沒過水果即可。將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住。在鍋里倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋后上火蒸。水開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸至30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后打開鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼后放入冰箱。

一些罐頭食品中含有比新鮮水果和蔬菜更多的有益微量元素。新鮮水果和蔬菜只有在剛采摘的時候才能提供各種維生素和礦物質(zhì)，但如果保存條件不好，有益健康的營養(yǎng)成分就會消失。水果罐頭不是那樣的。罐頭食品不包含新鮮水果和蔬菜的重要元素，但營養(yǎng)素不會因氧化而損失。

很多人吃了幾粒山楂，胃不舒服，牙齒掉了，但是任何人都可以看到水果罐頭水的稠度。汁液下降的速度特別慢，掛在嘴里，甜甜的，稠的，特別有力量。橙子罐頭可以去除很多人不喜歡的絲綢，柔軟甜美，光滑清新，橙子罐頭離果汁有點近，可以直接飲用。桃子的甜味滲透到桃子中，桃子和糖水融合形成濃郁的純香，盡情發(fā)揮桃子精華的甜蜜，在眾多罐頭品種中大受歡迎。水果罐頭的另一個特點是，不僅水果果肉好吃，水果的本色味道完全融入糖水，罐頭的味道比果汁還要濃。大家可以自己買比較。能體會到罐頭的味道，吃完罐頭后拿著瓶子喝一次罐頭。這就是真正感受到水果的甜蜜。

水果罐頭在不同的材料上有不同的名字，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括桃子、蘋果、荔枝、草莓、山楂等，產(chǎn)品主要有桃子罐頭、草莓罐頭、橙子罐頭、蘋果罐頭、梨子罐頭、菠蘿罐頭等。水果罐頭以方便攜帶、口感好、儲存方便的優(yōu)點受到消費者的喜愛，水果罐頭的發(fā)展呈現(xiàn)出以下趨勢。

1.家庭人口構(gòu)成及情況發(fā)生變化。

隨著計劃生育后代的成熟，城市化速度加快，人口流動速度加快，傳統(tǒng)家庭多人家庭分裂，單身、情侶、三口人等家庭形態(tài)增加，食品購買不再是家庭主婦的。

2.消費觀念發(fā)生了變化。

過去對食品的要求是有吃的，吃飽了，應(yīng)對市場上出現(xiàn)的食品，對食物都有很多簡單的加工。但是隨著消費觀念的改變，對食品的要求從過去的充電轉(zhuǎn)變?yōu)閷诟小①|(zhì)量、營養(yǎng)、品牌的追求，食品也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。各種加工方式的食品不斷出現(xiàn)，給消費者帶來沖擊。