苦味劑簡介：

苯酸芐銨酰胺?(Denatonium?Benzoate，DB)商品名Bitrex，一種苦味化合物。和糖精芐銨酰胺即苦精S(Denatonium?Saccharide，DS)并稱目前已知的世界上最苦的物質(zhì)

苦精作為厭惡劑添加塑料橡膠玩具等工業(yè)制品中，能以防誤食。它們除了作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們中毒外，是非常有效的兒童阻食劑。

2.性狀.苦精顏色和性質(zhì)：苦精為白色結晶性粉末， 熔點163~170℃, 無嗅，有非常強烈之苦味，苦精極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

3.用途 常用于兒童玩具、管具、防凍液、玻璃水等。

苯甲地那銨是目前已知世界上最苦的化合物，如果設定奎寧的苦度為基準1，本品的苦度則為1000，濃度為10ppm的溶液，對于絕大多數(shù)人來說已經(jīng)是苦得無法忍受，它的絕大部分應用都和其苦味有關，是番木鱉堿、苦木素、奎寧、木曲甙、柚甙的價廉替代物。苯甲地那銨通常被用作厭惡劑，以避免人們誤食其它有毒卻無味的物質(zhì)。例如添加到工業(yè)酒精、與普通酒類口感相似的乙二醇或甲醇、防凍劑、油漆、潔廁劑、動物驅散劑、液體肥皂以及香波當中，除此之外還會添加到特殊的指甲拋光劑中，用于避免兒童咬指甲的不良習慣，以及驅逐大型野獸的驅逐劑。長期暴露在該物質(zhì)下，會對人體健康造成何種影響是未確定的。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。

2、工業(yè)**：石油業(yè) 、**業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，風味和香味增強料。

7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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