一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

      品名:茶黃色素

      英文名稱(chēng):有

      分子式:有

      CAS:有

      性質(zhì):茶黃色素為黃色至橙黃色粉末。茶黃色素易溶于水和含水乙醇，不溶于氯仿和石油醚，具有抗氧化性。屬酸性色素。

二、主要用途:

      茶黃色素可用作著色劑。      可在果蔬汁（味）飲料類(lèi)、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、奶茶、果茶中按生產(chǎn)需要適量使用。另外在汽水、糖果、糕點(diǎn)中的使用量約0.4g/kg。茶黃色素屬酸性色素， 好用于pH值4.6~7.0的食品中，其抗氧化作用可與維生素C、BHA、BHT相比。