生產(chǎn)小酥肉需要裹漿掛糊，在這之前需要滾揉腌制，一整套程序下來(lái)后再油炸，裹漿和油炸是核心的工藝流程，掛糊的多少還有油炸時(shí)間溫度的控制影響到小酥肉的色澤還有出品率。

合理選擇使用小酥肉裹漿機(jī) 小酥肉油炸機(jī) 整套小酥肉生產(chǎn)線很關(guān)鍵！

   小酥肉生產(chǎn)線中的小酥肉油炸機(jī)采用底部刮渣技術(shù)，因?yàn)樾∷秩馍a(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生很多的殘?jiān)?，可以有效去除殘?jiān)?。電加熱自?dòng)油炸線，整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)加工制作，長(zhǎng)度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作，根據(jù)油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種，溫度為數(shù)字顯示，可實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示和控制，用戶可根據(jù)炸制的產(chǎn)品的不同設(shè)定油溫。網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速或無(wú)極調(diào)速；設(shè)備自動(dòng)過濾提純系統(tǒng)有油水混合工藝、純油自動(dòng)刮渣和油炸過濾技術(shù)（自動(dòng)循環(huán)過濾技術(shù)）