油炸機(jī)的分類(lèi)：

    單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等等，可以

炸制各種油炸類(lèi)的食品，但多部分的操作還是要依賴(lài)于人的動(dòng)手操作。能源主要

選用電、液化氣和天然氣。半自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，可

以制作大部分油炸類(lèi)的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類(lèi)及貓耳朵、貝

殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加料，自動(dòng)攪拌和

自動(dòng)出料等，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、

導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適

用于食品生產(chǎn)企業(yè)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)；鍋巴、薯片

等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；

黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。