牛皮膠原蛋白（牛皮膠原蛋白粉、牛皮膠原蛋白肽）是采用牛皮為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)**而成的新穎營(yíng)養(yǎng)食品原料，本品保留了原牛皮中的營(yíng)養(yǎng)成份。通過(guò)生物酶定向剪切技術(shù)提取，產(chǎn)品富含多種氨基酸。具有蛋白質(zhì)含量高、灰份少、重金屬含量低。白色粉末、無(wú)異味、水溶性。

      膠原蛋白的原料以健康動(dòng)物的皮、骨骼，魚(yú)皮或魚(yú)鱗為主，這些原材料經(jīng)過(guò)水解或酶解工藝**而出，其中以魚(yú)鱗**的膠原蛋白品質(zhì)最為上乘。膠原蛋白品質(zhì)的好壞取決于**設(shè)備、**的核心技術(shù)、膠原蛋白酶的品質(zhì)優(yōu)劣等因素。最終產(chǎn)品為多肽（分子量大于2000D），小分子肽(分子量大于1000D)、寡肽（分子量小于1000D）、低聚肽(分子量小于500D)等。

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