塑料大棚俗稱冷棚，是一種簡易實用的保護地栽培設施，由于其建造容易、使用方便、投資較少，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，被世界各國普遍采用。 利用竹木、鋼材等材料，并覆蓋塑料薄膜，搭成拱形棚，供栽培蔬菜，能夠提早或延遲供應，提高單位面積產(chǎn)量，有利于防御自然災害，特別是北方地區(qū)能在早春和晚秋淡季供應鮮嫩蔬菜。

        塑料大棚充分利用太陽能，有一定的保溫作用，并通過卷膜能在一定范圍調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度和濕度。因此，塑料大棚在我國北方地區(qū)，主要是起到春提前、秋延后的保溫栽培作用，一般春季可提前30—35天，秋季能延后20—25天，但不能進行越冬栽培；在我國南方地區(qū)，塑料大棚除了冬春季節(jié)用于蔬菜、花卉的保溫和越冬栽培外，還可更換遮蔭網(wǎng)用于夏秋季節(jié)的遮蔭降溫和防雨、防風、防雹等的設施栽培。