乙二胺四乙酸二鈉******
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一、簡介
中文名稱:乙二胺四乙酸二鈉
化學名稱:Ethylene Diamine Tetraacetic Acid。
CAS號:6381-92-6
分子式:C10H14N2O8Na2 2H2O
二、性狀
乙二胺四乙酸二鈉為白色結晶顆?;蚍勰?,無臭、無味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質、變濁和維生素C的氧化損失,還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進油脂氧化的作用)。
三、用途
1. EDTA具有廣泛的配位性能,幾乎能與所有的金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物。
有利之處:提供了廣泛測定元素的可能性(優(yōu)于酸堿、沉淀法)。
不利之處:多種組分之間易干擾——選擇性。
2. EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數為1:1。
3. 螯合物大多數帶電荷,故能溶于水,反應迅速 CASNo 6381-92-6 。
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