L-鹽酸賴氨酸******
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一、簡介
【產(chǎn)品名稱】:L-賴氨酸/氨基酸
【提取來源】:合成
【檢測方法】:TLC
【產(chǎn)品外觀】:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
【產(chǎn)品顏色】:白色粉末
【含 量】:80-98%(可定制含量)
【溶 解 度】:完全水溶
【粒 度】:80-180目
【水 分】:≤3%
【灰 分】:≤3%
【菌落總數(shù)】:<1000
【沙門氏菌】:無
【大腸桿菌】:無
【應(yīng)用范圍】:廣泛。
【保 質(zhì) 期】:2年
二、性狀
本品為白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末
三、用途
1. 用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一,是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一,是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱“ 氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率,從而大大強(qiáng)化食品的營養(yǎng),起到、增加食欲 的作用,用于罐頭中有保鮮的作用。
2. 用于醫(yī)藥工業(yè)。賴氨酸可用于配制復(fù)合氨基酸輸液,它比水解蛋白輸液效果好,副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養(yǎng)補(bǔ)劑,口服后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些的 性能,提高藥效。
L-賴氨酸用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一,是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱“氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率,用于罐頭中有保鮮的作用。
【限量】:
(一)GB14880-2012(單位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麥粉及其制品:1-2;雜糧粉及其制品:1-2;面包:1-2。
(二)中國臺(tái)灣部署,2099-1-22(L-賴氨酸及其同系物):可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用)。
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