博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
大型盒飯外賣保溫柜現(xiàn)貨-大型盒飯外賣保溫柜加工定制-鮮自天然
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引起“生鮮奶”微生物污染的主要是來源于環(huán)境中的大腸、金黃色、假單胞菌、真菌等,以及源于動物體的布魯氏、等人畜共患致病菌等。因此,如“生鮮奶”殺菌不充分,很容易造成人畜共患病的傳播。“生鮮奶”沒有經(jīng)過任何消毒處理,而且產(chǎn)奶的奶牛是否健康、有沒有檢疫、運(yùn)輸過程中有沒有被污染等信息尚難以做到完全追溯,存在一定的食品安全隱患。尤其是兒童、老人、孕婦和低下的人群,食用“生鮮奶”后被病原菌的風(fēng)險更大。國內(nèi)外都有因食用“生鮮奶”而引發(fā)的報道。因此,建議消費(fèi)者不要直接飲用“生鮮奶”。
營養(yǎng)特點(diǎn)牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。[2]鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體,其中水分含量占86%~90%,因此其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質(zhì)含量有關(guān)。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外,其他成分基本穩(wěn)定,故比重可作為評定鮮乳質(zhì)量的簡易指標(biāo)。
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