對胃腸平滑肌的作用：過去報道，白術(shù)對胃腸道功能（如胃酸的胃液分泌，推進性腸蠕動等）無影響，亦無抗?jié)?、抗d炎和鎮(zhèn)痛作用，不影響正常體溫，對中樞d神經(jīng)系統(tǒng)無明顯抑制作用，后者被認(rèn)為可以作為與蒼術(shù)相區(qū)別的依據(jù)。近報道，白術(shù)對家兔離體小d腸自發(fā)活動的影響多不相同，白術(shù)能增強兔離體小d腸自發(fā)性收縮活動，使其收縮幅度加大，白術(shù)油抑制腸管的自發(fā)運動，或白術(shù)對家兔離體小d腸的自發(fā)運動影響不明顯。白術(shù)對乙酰膽d堿、二氯化d鋇所致的家兔離體小d腸強直性收縮有明顯的拮抗作用，對加入腎d上腺素所致的離體家兔小d腸活動的抑制，白術(shù)可以拮抗此作用。但亦有報道沒有明顯的拮抗作用。白術(shù)煎劑每天10g（生藥/kg連續(xù)給小鼠灌胃能明顯促進小d腸蛋白質(zhì)的合成。治老小虛汗：白術(shù)五錢，小麥一撮，水煮干，去麥為末，用黃芪湯下一錢。白術(shù)提取物50mg和200mg/kg灌胃給藥，對動物水浸束縛應(yīng)激性潰瘍，有顯著抑制效果。

臨床應(yīng)用

白術(shù)散（《外臺秘要》）治嘔吐酸水，結(jié)氣筑心。白術(shù)、茯苓、厚樸各2.4g，桔皮、人參各1.8g，蓽茇1.2g，檳榔仁、大黃格3g，吳茱萸1.2g。s水煎，分兩次服。方中白術(shù)配茯苓、人參治脾胃虛弱。

白術(shù)調(diào)中湯（《宣明論》）治中寒痞悶急痛，寒濕相搏，吐瀉腹s痛。白術(shù)、茯苓、陳皮、澤瀉各15g，干姜、官桂、藿香各0.3g，甘草30g，縮砂仁0.3g。上為末，白湯化蜜少許調(diào)下。方中白術(shù)配茯苓、澤瀉治脾虛濕滯。

白術(shù)鑒別

取本品粉末2g，置具塞錐形瓶中，加乙s醚20ml，振搖10分鐘，濾過。取濾液10ml揮干，加10％香草醛硫酸溶液，顯紫色；另取濾液 1滴，點于濾紙上，揮干，噴灑1％香草醛硫酸溶液，顯桃紅色。

取本品粉末0.5g，加正已烷 2ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取白術(shù)對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠Ｇ薄層板上，以石s油醚（ 60～90℃） －醋酸乙酯（50:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以 5％香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點，并應(yīng)顯有一桃紅色主斑點（蒼術(shù)酮）。近多用白術(shù)治皮間風(fēng)，止汗消痞，補胃和中，利腰臍間血，通水道，上而皮毛，中而心胃，下而腰臍，在氣主氣，在血主血。