1.簡介

【產(chǎn)品名稱】綜合果蔬酵素

【英文名稱】Fruit and Vegetable enzyme

【檢測方法】HPLC

【植物來源】本品從54種天然果蔬中發(fā)酵而成

【外觀性狀】白色粉末

【活性成分】植物綜合活性酶

2.性狀

【外觀】:類白色晶體粉末
【產(chǎn)品性狀】：淡黃色分明

3.用途

通過水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素制品。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體，經(jīng)噴霧干燥而得的粉劑

注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品**、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當(dāng)，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。