北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

隨著生活水平的提高，越來越多的人懂得享受生活，并且追求更高品質(zhì)的享受。不少愛酒人士對酒柜的熱衷也越來越強烈，從品味白酒，到接納紅酒，甚至收藏紅酒。對于喜愛紅酒的人來說，酒已成為他們生命中的一部分。誠然，紅酒的保存方法十分講究。而專門用于紅酒保存的冷藏保鮮設備的出現(xiàn)，既能夠充分鎖住紅酒自然風味，又可以保證酒的口感和品質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒(包括紅酒)市場在經(jīng)歷了2014～2017年的高速增長后，2018年下半年進口量與進口額開始回落，而今以來也一直在低位徘徊。就目前來看，國內(nèi)葡萄酒消費市場規(guī)模800多億元，同白酒5300多億的市場規(guī)模相比，差距很大，但未來市場蘊藏潛力大。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，隨著消費升級的推進，產(chǎn)品品牌、品質(zhì)成為左右消費者的重要因素。小編了解到，除了完善紅酒制作工藝，采用先進的釀酒設備、技術(shù)等保障紅酒品質(zhì)外，還需要重視紅酒的貯存方式，使用專業(yè)的紅酒柜。與國外市場漸趨飽和的情況不同，國內(nèi)喝紅酒的人群數(shù)量整體上呈現(xiàn)增長趨勢，加之對紅酒品質(zhì)要求提高，對紅酒柜需求隨之增加。

其實，紅酒有點“嬌生慣養(yǎng)”，對保存環(huán)境的溫度、濕度以及光照要求較高。通常來說，紅酒需要恒溫保存，大約10℃左右，濕度60%-80%。但是外部環(huán)境溫度、濕度變化不一，長時間放置或?qū)е录t酒氧化變質(zhì)、變酸，失去原有風味口感，甚至滋生微生物產(chǎn)生霉菌。

不僅如此，紅酒的放置盡量臥放，目的是讓酒的軟木塞和酒液接觸，讓軟木塞得到滋潤，不僅可以避免長時間立放軟木塞干燥而使紅酒不易打開，同時還不會讓外面的空氣因軟木塞的干燥而與酒液接觸，導致紅酒變質(zhì)。

酒柜一般常見的問題

1.酒柜是否配有溫度控制裝置？

答：葡萄酒儲藏柜可以為較小的葡萄酒系列提供的氛圍，幫助業(yè)主將收藏品保存在家中。葡萄酒儲藏柜溫度和濕度控制，耐用，通常負擔得起。

酒柜是您的葡萄酒家具系列的補充，可以替代您家中的步入式酒窖。葡萄酒儲藏柜有許多不同的品牌和款式，因此請選擇適合您家居整體裝飾的品牌和款式。

2.放酒柜的地點在哪里？

答：您可以在任何有空間的地方放置酒柜。我們提供多種寬度的獨立和內(nèi)置選項，可以構(gòu)建任何自定義尺寸和設計以適應任何空間。

3.酒柜的溫度是多少？

 我們提供單個或多個溫度區(qū)域，可長期儲存（15°），紅酒（12°-22°）和白葡萄酒（10°-15°）。

恒溫紅酒柜的放置：

要點：

灑柜置放于平整牢固的路面，并撤出包裝基座，以降低振動和噪聲，運送挪動時，其傾斜角不超45°-定制酒柜生產(chǎn)廠家友誼強調(diào)！

第二要點：

灑柜應置放在不會受到太陽直曬并杜絕熱源的地區(qū)。

第三要點：

酒柜應置放于自然通風優(yōu)良的地區(qū)，本商品周邊包含背部應留有10cm左右室內(nèi)空間。

第四要點：

酒柜不要置放在太冷可以結(jié)凍的自然環(huán)境中。

第五要點：

灑柜不能放到濕冷氣重或易水濺的地區(qū)，濺的水及廢棄物應立即用薄布擦整潔，防止銹蝕及危害電器絕緣性能。第六要點：

酒柜的支撐點腳能夠調(diào)整酒柜高度，四角需勻稱調(diào)整，并將螺絲帽扭緊。