桔梗（Platycodon grandiflorus），別名、、僧帽花，是，莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍(lán)色或暗紫白色，可作；其根可入藥，有祛痰、、排膿等作用，常用藥。在常被腌制為咸菜，在朝鮮半島被用來制作，當(dāng)?shù)孛裰{《》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會(huì)誤以為桔梗乃桔子的梗，但實(shí)際上與桔子或沒有直接關(guān)系。