• 中文名

• 高麥芽糖粉

• 外文名

• High Maltose Powder

• 功    能

• 食品添加劑

• 用    途

• 面包、糕點(diǎn)、啤酒、果醬、果凍

1. 甜度低而溫和，極為人體所吸收；

2.具有良好抗結(jié)晶，防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長(zhǎng)商品的保存期；

3.具有良好的發(fā)酵性；

4.抗砂抗烊性，從而延長(zhǎng)保存期；

5.具有良好的穩(wěn)定性，熬糖溫度高

廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤食品、滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。