炸雞腌料使用比例：以肉計(jì)百分之7添加使用

河南一品香源食品配料有限公司，支持餐飲調(diào)味料的批發(fā)/定制/代加工。

餐飲定制：根據(jù)客戶的要求，定制Z屬口味的調(diào)味料包

來料加工：對外提供,產(chǎn)品T牌加工，提供生產(chǎn)資質(zhì)

產(chǎn)品批發(fā)：品種多，優(yōu)惠過，大量現(xiàn)貨批發(fā)

炸雞腌料讓產(chǎn)品色澤*黃，口口*香，使菜品G加香*美味，炸雞腌料適用于雞排、洋蔥圈、蝦球、雞腿、雞塊，炸雞、漢堡等產(chǎn)品中

品名：炸雞腌料

炸雞腌料采用Y質(zhì)原料調(diào)制而成，具有的M國新奧爾良燒烤風(fēng)味，口味*厚，香氣*溢，適合M式烤雞的腌漬，是J典制作新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的Z統(tǒng)腌制料。

主要用途：

用于烤焗G類禽肉的腌制調(diào)味，風(fēng)味Z宗J典，用途G泛。

新奧爾良美食制作：

1、J議腌制比例：70：70：100(腌料：水：禽肉)。禽肉清洗后若含水量較高，J議適當(dāng)控水，或腌制過程中不Z次加水。

2、腌制方法：

A、手動(dòng)腌漬：腌料與水調(diào)勻后，將禽肉放入腌漬液中，不間斷翻動(dòng)10分鐘；以冷藏保鮮的狀態(tài)（1~5℃）腌漬12~24小時(shí)。

B、機(jī)器腌漬：定量稱取腌料和水，置入機(jī)器容器中，開動(dòng)滾揉機(jī)（30~35轉(zhuǎn)/分），滾揉腌漬25~45分鐘。

3、制作方法：

A、烤箱 ： 200℃烤15~20分鐘J可。

B、微波爐 ： 高火烤4~6分鐘J可。(中間記得翻面哦）

C、油煎 ： （電餅鐺）香煎至金黃熟透J可。

D、野外燒烤： 為F烤焦可涂刷食用油。

1、腌好的禽肉如不能M上烤制，應(yīng)放入冰箱速凍層保存，使用時(shí)Z需解凍J可直接烤制。

2、烤制方法：小火（70℃以上）蒸烤約30分鐘，大火（190~200℃）烤制8~10分鐘。

3、具體烤制時(shí)間和溫度需根據(jù)烤箱功率和禽肉大小適當(dāng)調(diào)整。

河南一品一家生產(chǎn)奧爾良腌料，川香腌料，孜然腌料，藤椒腌料，牛排腌料，原味腌料，烤翅腌料，黑胡椒腌料等復(fù)合調(diào)味料的廠家