中國櫻桃干性不強而分枝較多，一般多采用自由紡錘形，樹高2m以內(nèi)，干高50～60cm，主枝15～20個，分3層分布，開張角度60°-80°左右，交錯排列。

定植后60cm定干，剪口下第二、第三個芽去掉，對整形帶內(nèi)的其他芽進行了目傷，促發(fā)分枝。當年冬剪時剪口下第一個枝剪留60cm作為中心干，在整形帶內(nèi)選擇3～4個方向適宜的枝作為主枝，其余枝條重剪或者去除。

在櫻桃萌芽前，對主枝延長頭中部以下的芽進行目傷。秋后對所有大枝進行拉枝，將基角開到60°-80°左右。第二年春，在中心干留60cm左右剪截，秋天繼續(xù)拉枝，培養(yǎng)主枝，將下部主枝及上面拉平的枝條甩放，待新梢長到20cm時留15cm摘心，促使其轉(zhuǎn)化為中果枝；第三年的修剪方法與第二年基本相同。

注意去除病枝、弱枝、過密枝，及時對新梢進行摘心，以促生分枝或促進花芽形成；第四年以后，主要做好摘心和對角度不好的主枝拉枝，控制旺長，促進花芽形成。

樹液流動后至發(fā)芽前進行修剪。幼樹以整形為主，拉枝開張角度，一般三大主枝基角拉于70°~80°，輔養(yǎng)枝拉至90°，也就是將枝拉。平適當進行短截，以利樹體擴大。初果期的樹枝以緩放為主，注意控制背上枝和上部枝的長勢，培養(yǎng)結(jié)果枝組；盛果期的樹枝以培養(yǎng)復壯更新結(jié)果枝組為主，抑上控下，抑外圍促內(nèi)部，決不能造成外圍一大片、內(nèi)部光禿禿的情況。

甜櫻桃對陽光要求極強，特別是幼果期為擴大樹冠多留枝，易造成樹冠密閉，影響通風透光，如果此時不及時疏除過密的輔養(yǎng)枝、外圍的叉子枝，勢必造成內(nèi)部、下部的小枝因為得不到陽光而大量死亡。這是所有進入盛果期櫻桃樹所面臨的一個重要問題，必須高度認識及早采取措施。