桃樹根系較淺，對(duì)土壤反應(yīng)較敏感，土壤管理主要是深翻改土、和合理間作等。

深翻改土一般在果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，深度為50~60㎝，以改善根系生長(zhǎng)條件。南方多雨，土壤易板結(jié)，應(yīng)加強(qiáng)中耕并結(jié)合覆蓋。全年中耕除草二三次。一般在萌芽前結(jié)合追肥全園中耕松土一次，以利土溫升高，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；生長(zhǎng)期內(nèi)和釆果后進(jìn)行一次淺耕除草。覆蓋可用雜草、農(nóng)作物、桔稈等在秋季干旱季節(jié)進(jìn)行。覆蓋厚度為15~20㎝，以后每年或隔年添補(bǔ)20%左右。

幼年時(shí)期3~4年內(nèi)可進(jìn)行間作。間作作物宜選擇豆類、葉菜類和綠肥等矮稈作物。成年桃園僅在冬季間作綠肥，夏季則進(jìn)行清耕。

桃樹新梢生長(zhǎng)量大，果實(shí)大，對(duì)肥料需求量大。幼樹生長(zhǎng)旺盛，需控制氮肥施用，成年樹易衰老，需增施氮肥。營(yíng)養(yǎng)三要素中，鉀對(duì)果實(shí)發(fā)育最重要，需要量也最大。成年樹氮、磷、鉀的吸收比例約為10:3~4:10~16，實(shí)際施肥量三要素比例以1:0.5:1為宜，按每生產(chǎn)100㎏果實(shí)施純氮1㎏、磷0.5㎏、鉀1㎏計(jì)算。全年除施基肥外，還應(yīng)施追肥1~3次?；?、一般在落葉前施入，以8月下旬至9月下旬施入效果最好。此時(shí)土溫較高，有利于肥料分解和根系吸收利用。施肥量占全年施肥量的60%~70%，早熟品種可占到70%~80%，以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀全面配合，采用環(huán)狀溝、條溝、放射狀溝施肥或全園撤施，施肥深度為30~50㎝。