江米條連續(xù)式燃?xì)庥驼C全自動

    江米條生胚一般是用江米粉和面欣酥混合而成，油炸過程中先將油溫升溫至130-140攝氏度左右，油炸過程必須保證油溫的恒定，油炸時間可根據(jù)需要設(shè)定一般3-10分鐘可調(diào)，以江米條表面變成棕黃色為準(zhǔn)，整個油炸過程中只要設(shè)定好所需要的油炸溫度和油炸時間，不需要人工控制，機器會自動控制。

    油炸完畢之后接下來的一部也是比較重要的就是上糖漿，糖漿一般是由白水、白砂糖和稀糖熬制118攝氏度左右即可。將油炸好的江米條放入糖稀鍋中進(jìn)行裹糖漿，之后迅速撈起之后可以再根據(jù)需要粘上白砂糖或者白芝麻之類就做好了。

    那么在整個江米條的制作過程中應(yīng)該用到油炸機和熬糖稀鍋，油炸機可以采用網(wǎng)帶式的連續(xù)油炸機，熬糖稀鍋用帶攪拌的夾層鍋即可。

花生類全自動燃?xì)庥驼C

酒鬼花生油炸機適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市；中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。以電為加熱能源，自動出料，自動攪拌操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。

1、整機采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼（SUS304）材料，工藝精湛、堅固耐用。

2、燃?xì)馊詣佑驼C采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。

3、燃?xì)馊詣佑驼C配以高效燃燒器，換熱器內(nèi)安裝了充氧盒，可自動給管道內(nèi)補充空氣，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高生產(chǎn)效率。

4、全自動油炸機采用自動控溫，無過熱、無殘渣，有效分離劣質(zhì)油，安全易清洗維修方便。

5、燃?xì)馊詣佑驼C設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用

藕合油炸流水線操作流程

藕盒生產(chǎn)線工藝一般是先進(jìn)行注肉餡，然后進(jìn)行淋漿上粉上漿處理，之后進(jìn)行油炸，油炸完畢進(jìn)行風(fēng)冷瀝油，再就是后續(xù)的包裝處理了，整個過程中需要用到注餡設(shè)備、淋漿設(shè)備、上粉設(shè)備、上漿設(shè)備、油炸設(shè)備、風(fēng)冷瀝油設(shè)備以及包裝機等相關(guān)的設(shè)備。具體詳情請與公司客服進(jìn)行詳細(xì)溝通，以客服提供的方案為準(zhǔn)。

 

注肉餡設(shè)備可以自行將肉餡定量的注入到事先準(zhǔn)備好的藕盒片上，放藕片需要人工操作。淋漿機可以使藕盒淋上一層薄薄的漿液為接下來的上粉做好鋪墊，上粉機用于對淋漿完畢的茄盒進(jìn)行上粉加工，上漿機主要對已經(jīng)上粉的藕盒進(jìn)行浸漿加工，通過該工藝的時候，藕盒已經(jīng)被均勻的裹好漿液了。油炸機主要是通過高溫油炸對藕盒進(jìn)行油炸加工。油炸完畢需要通過風(fēng)冷瀝油設(shè)備進(jìn)行風(fēng)吹瀝油，既可以快速冷卻，同時也可以除去藕盒表面多余的油，保證藕盒的口感。