關(guān)于電熱鍋 

     電熱鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，電熱鍋使用的復(fù)地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長(zhǎng)，功能齊全：能夠進(jìn)行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。電熱鍋功能簡(jiǎn)介全自動(dòng)型：1、煎，烙食品功能：只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實(shí)現(xiàn)不同的煎，烙火候。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來(lái)清潔衛(wèi)生，沒(méi)有輻射，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。

     佰森電器結(jié)構(gòu)合理，環(huán)保耐用，外觀簡(jiǎn)潔大方，高效、節(jié)能、低碳環(huán)保、無(wú)輻射、安全實(shí)用.產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，高雅的外形，誠(chéng)摯的信譽(yù)展現(xiàn)給您，是您理想的選擇！

    全自動(dòng)油炸機(jī)在工作時(shí)可將殘?jiān)蛣?dòng)物油脂分離工作層，對(duì)上下油層進(jìn)行有效控制，使油更加純凈，從而保證了油炸機(jī)生產(chǎn)中的食品色香味俱全、外表無(wú)黑斑，大大提高了成品質(zhì)量。液態(tài)導(dǎo)熱鍋產(chǎn)品介紹：夾層內(nèi)傳熱介質(zhì)“導(dǎo)熱油”的特性安全性強(qiáng)：具有高閃點(diǎn)、高自燃點(diǎn)，降低了泄露起火的危險(xiǎn)程度，顯著提高運(yùn)行的安全性。傳統(tǒng)油炸機(jī)在加熱時(shí)常常會(huì)由于過(guò)熱干燥而導(dǎo)致油大量揮發(fā)的問(wèn)題，而全自動(dòng)油炸機(jī)采用油水混合技術(shù)可使油層下面的水蒸發(fā)出少量汽體補(bǔ)充給油層，避免油的揮發(fā)，各層的溫度可實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)，從而延長(zhǎng)了全自動(dòng)油炸機(jī)的使用周期，比傳統(tǒng)油炸機(jī)省油50%以上，減少了有害氣體的排放。

電炸爐自有優(yōu)勢(shì)

烹飪食材選擇面廣

   海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法，不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面，幾乎所有的食材都可以在一塊小小的鐵板上加工出品。

   可以說(shuō)電炸爐這一品類，在食材上是不挑的，不受限制，在菜品上可以有很多的出品，這就需要對(duì)食材進(jìn)行篩選，選擇適合自己門店的，也能結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)的食材，做出屬于自己的特色。