高彈素生產(chǎn)商-高彈素廠家代理批發(fā)
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山東萍聚生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
1.本品具有助色、發(fā)色、吸水、改良品質(zhì)、增粘、嫩化等功能。
2.增強(qiáng)脂肪乳化能力,可使脂肪分布均勻,灌腸肥肉加入量高達(dá)50-60%。
3.本品具有很強(qiáng)保水性,增稠性。根據(jù)不同的產(chǎn)品可提高出品率20-30%。
食品的彈性,與I+G不同,I+G是制作雞精的原料,是香菇和雞肉中提取的呈味物質(zhì)。
應(yīng)用領(lǐng)域:石鍋魚、酸菜魚
特點(diǎn):增強(qiáng)魚肉的嫩滑、脆度
建議用量:0.3% 使用方法:在腌制魚片時(shí)與其他配料加入
可搭配產(chǎn)品:老母雞香粉、涼拌香料
醬鹵食品
應(yīng)用領(lǐng)域:工業(yè)醬鹵類腌漬中的應(yīng)用
適用范圍:工業(yè)醬鹵制品(雞、豬、牛、鴨)
特點(diǎn):增強(qiáng)脆度與保持水分,提高食品品相及出品率