小型釀酒設(shè)備文軒直徑1.5米雙層吊鍋加厚板材支持上門(mén)加工
文軒不銹鋼釀酒設(shè)備白酒燒酒設(shè)備

不銹鋼白酒釀酒設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

出酒快：半個(gè)小時(shí)就可以出酒；

節(jié)約燃料：節(jié)約燃料50%；

出酒率高：比普通設(shè)備出酒率10%；

酒質(zhì)好：蒸餾出來(lái)的酒不需勾兌就可達(dá)了標(biāo)準(zhǔn)；

清洗方便，易搬運(yùn)。白酒燒酒設(shè)備

冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快。

白酒燒酒設(shè)備白酒釀酒設(shè)備的主要材料是加厚型的不銹鋼，我們生產(chǎn)的中型白酒釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備要多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個(gè)大的缺點(diǎn)：1.它的密封性比較差，在蒸餾的過(guò)程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；2.蒸餾時(shí)間比較長(zhǎng)，消耗了大量的燃料；3.設(shè)備比較差，導(dǎo)致釀得的酒不夠純；4.容易糊鍋嚴(yán)重的影響了酒的質(zhì)量。而我們的中型白酒釀酒設(shè)備卻克服了這些缺點(diǎn)。因?yàn)椴捎玫氖遣讳P鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)，并且它的出酒率的高，正常的情況下，100公斤的大米能夠釀造出90多公斤50°的白酒，釀造出來(lái)的的酒芳香四溢，而且口感也的好，同時(shí)它所花費(fèi)的成本只有傳統(tǒng)釀酒設(shè)備的一般，中型白酒釀酒設(shè)備的經(jīng)濟(jì)效益。白酒燒酒設(shè)備

白酒制作方法

傳統(tǒng)工藝：糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→下缸→發(fā)酵→蒸餾→酒。

生料工藝：（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→酒。

將糧食細(xì)度粉碎后，按糧食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合發(fā)酵，發(fā)酵室溫度在25℃～28℃，溫差在１℃之內(nèi)時(shí)，發(fā)酵12-13天完成。白酒燒酒設(shè)備

原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭，工藝操作簡(jiǎn)單，一至二人即可生產(chǎn)操作

文軒小型燒酒設(shè)備白酒燒酒設(shè)備

飲酒的盆友常常聽(tīng)見(jiàn)或是提及純糧原漿酒，究竟哪些的酒才算是純糧原漿酒？它與一般酒中間究竟有什么不同，今日制酒學(xué)習(xí)培訓(xùn)大師傅對(duì)你說(shuō)她們中間究竟有什么今生前世！白酒燒酒設(shè)備  上世紀(jì)六十年代之前，我國(guó)傳統(tǒng)定義上的純糧酒全是歸屬于原漿酒的范圍。純糧原漿酒指谷物根據(jù)曲發(fā)醇成酒，徹底不是釀制的初始酒。在我國(guó)的酒領(lǐng)域中“原漿酒”能夠說(shuō)成具備悠久的歷史。純糧原漿酒有什么特點(diǎn)：1、時(shí)尚潮流原漿酒，不可是正宗的中國(guó)白酒，并且配上各種各樣輔材，能夠調(diào)制出各種各樣酒的覺(jué)得和口味，而且用它調(diào)制出的伏特加，有一種不同尋常的自然界的氣場(chǎng)和田野的味兒，極為神密。這類(lèi)可調(diào)制性，擺脫了中華傳統(tǒng)純糧酒的核心理念，授予了中國(guó)白酒新的內(nèi)涵和外延，了中國(guó)白酒新風(fēng)尚。2、營(yíng)養(yǎng)成分運(yùn)用生物發(fā)酵技術(shù)性釀制的原漿酒營(yíng)養(yǎng)豐富，稻米中帶有18種生命元素(碳水化合物)，能夠提高基本活力。而另一部分無(wú)機(jī)物礦物歷經(jīng)生物技術(shù)微生物菌發(fā)醇后，可變成身心健康的有機(jī)化學(xué)礦物，有利于身體的消化吸收。3、美味可口原漿酒蜜香清柔、清雅純粹、綿甜醇正、回味無(wú)窮怡暢，飲前不辛、更辣、不沖;飲中孔下性好，口味、口感佳;飲后不上邊，不干喉，不傷肝。4、高品質(zhì)原漿酒，歷經(jīng)超慮膜等高新科技解決(超慮膜的孔洞僅有病菌的十分之一)，不僅保證 了標(biāo)準(zhǔn)化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且在去除病菌的另外也將糧食酒中普遍的黏性化學(xué)物質(zhì)也過(guò)慮掉，因此 尤其非常容易消化吸收。5、身心健康原漿酒不但原材料所有是翠綠色零污染的食品類(lèi)及天然天然山泉水，并且生產(chǎn)工藝也選用零污染翠綠色生物發(fā)酵釀制，不勾失調(diào)，沒(méi)有防腐劑、香辛料、香料等，加工工藝與眾不同，符合實(shí)際綠色有機(jī)食品規(guī)范，稱(chēng)得上翠綠色身心健康的綠色生態(tài)酒。白酒燒酒設(shè)備

對(duì)于愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，釀好的酒總要貯存一段時(shí)刻，滋味才會(huì)比較渾厚?？墒强v然是在釀酒設(shè)備中貯存酒，可是因?yàn)榫祁?lèi)的不同，在釀造酒的材料上更是多種多樣，不同的材料釀造出的酒也會(huì)有不同的特質(zhì)，因此對(duì)釀造設(shè)備貯存酒也有必定的考究。

運(yùn)用釀酒設(shè)備怎樣貯存酒：

①比較于現(xiàn)代釀酒設(shè)備，陶壇是我國(guó)歷史悠久的貯存容器。這種容器是以高溫焙燒而成，在高倍電子掃描顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，陶壇周身存在許多氣孔，這些氣孔又存在于燒結(jié)的玻璃態(tài)中，所以既透氣又不發(fā)作滲漏現(xiàn)象，釀酒設(shè)備同時(shí)自身又有遠(yuǎn)紅外線的存在，對(duì)原酒陳釀進(jìn)程有很好的催陳作用，是一種優(yōu)良的貯存容器。

②在貯存進(jìn)程中，酒體自身會(huì)發(fā)作一系列的改變：一是酒精分子與水分子的締合；二是酒分子之間的有序擺放；三是各香味成分之間的可逆反應(yīng)。再便是低沸點(diǎn)成分一部分蒸發(fā)，一部分氧化還原，酒度低時(shí)部分酯類(lèi)的水解等。

③貯存必定的時(shí)刻后，酒體達(dá)到一個(gè)新的平衡，口感才柔和順口。濃香型酒并不是貯存期越長(zhǎng)越好、越陳越香。低度酒半年以上，高度酒一兩年以上足矣。調(diào)味酒則需求較長(zhǎng)時(shí)刻。有條件的話，基礎(chǔ)酒降度貯存，對(duì)酒質(zhì)自身是有優(yōu)點(diǎn)的 。

在運(yùn)用釀酒設(shè)備貯存酒的時(shí)候，雖然眾多的品種對(duì)貯存要求都不同，可是一般來(lái)說(shuō)一些酒類(lèi)都是會(huì)有一個(gè)貯存的共同點(diǎn)的，或者貯存要求改變不是很大的也是大有其在的。