食品級L-谷氨酸用途用量
價格
訂貨量(公斤)
¥25.00
≥1
¥24.00
≥25
¥23.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祵祻祺祷祻祻祶祻祻祶
在線客服
山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
祺祵祻祺祷祻祻祶祻祻祶
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
L-谷氨酸品名:L-谷氨酸
L-谷氨酸英文:L-Glutamic acid
L-谷氨酸分子式:C5H9NO4
L-谷氨酸是白色結晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。
1.L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。
2.通常并不單獨使用,而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用,以獲得良好的增效作用。
3.谷氨酸用作化學鍍的絡合劑。
.谷氨酸鈉俗稱味精,是重要的鮮味劑,對香味具有增強作用。谷氨酸鈉廣泛用于食品調味劑,既可單獨使用,又能與其它氨基酸等并用。用于食品內,有增香作用。在食品中濃度為0.2%-0.5%,每人每天允許攝入量(ADl)為0—120微克/千克(以谷氨酸計)。在食品加工中一般用量為0.2—1.5克/公斤
甘氨酸具有甜味,和味精協(xié)同作用能顯著提高食品的風味。谷氨酸作為風味增強劑可用于增強飲料和食品的味道,不僅能增強食品風味,對動物性食品有保鮮作用