產(chǎn)品

一、產(chǎn)品簡介：

       品名：塔格糖

       英文名稱：Tager sugar

       CAS: 有

        性質(zhì)：塔格糖為白色無臭結(jié)晶性粉末，味甜，甜度為等量蔗糖的92%，而所產(chǎn)生的熱量僅為蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔點132~135℃，塔格糖溶于水，水中溶解度為62%（30℃）。對熱穩(wěn)定，玻璃化溫度 15℃，易結(jié)晶，吸濕性低低。耐酸性強(qiáng)，在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。塔格糖易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。

二、塔格糖主要用途：

      塔格糖可做低熱量甜味劑；阻濕劑；組織改進(jìn)劑；穩(wěn)定劑。

三、包裝與貯存：

      1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

      2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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