裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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裕盈食品添加劑
主營(yíng)產(chǎn)品: 瓜爾膠, 亞硒酸鈉, 山梨酸鉀, 苯甲酸鈉, 低亞硫酸鈉, D-異抗壞血酸鈉, D-異抗壞血酸, 維生素C, 聚丙烯酸鈉, 聚丙烯酰胺, 木瓜蛋白酶, 丙酸鈣, 一水檸檬酸, 香精香料, 丁酸鈉, 三丁酸甘油酯, 伽馬γ氨基丁酸, 維生素E油, BHA丁基羥基茴香醚, TBHQ, 特丁基對(duì)苯二酚, 面制品保鮮劑, 蔬菜護(hù)色劑, 果蔬護(hù)色劑, 復(fù)配防腐劑, 復(fù)配增稠劑, 羧甲基纖維素鈉, L-精氨酸, L-絲氨酸, 薄荷香精, 海藻酸鈉, 抗性糊精, 低聚果糖, 低聚木糖, 結(jié)晶果糖, 菠蘿蛋白酶
聚甘油脂肪酸酯批發(fā)價(jià)格-聚甘油脂肪酸酯報(bào)價(jià)-聚甘油脂肪酸酯
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥19.00
≥1
¥18.00
≥100
¥16.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
聚甘油脂肪酸酯(PGFE) ,簡(jiǎn)稱聚甘油酯,系一類屬于多元醇部分脂肪酸酯的非離子型表面活性劑。可作為食品添加劑的乳化劑、穩(wěn)定劑、結(jié)構(gòu)改良劑等。
建議添加量:
用于面包、糕點(diǎn)、冰淇林、蛋白飲料,參考使用量為0.1%具體參照GB2760-2014)
質(zhì)量指標(biāo):(GB1886.178-2016)
酸值 (以KOH計(jì))/(mg/g) ≤12
碘值 (g/100g) ≤100
灼燒殘?jiān)?nbsp; (W/%) ≤1.5
皂化值以 (KOH計(jì))/(mg/g) 50-200
鉛 (Pb)/(mgkg) ≤2.0
常溫下為淡黃色至棕色油狀極黏稠液體,塑性柔軟硬性蠟狀或粉狀固體,可溶于油、酒精等有機(jī)溶劑,能分散于熱水中,形成均勻的乳濁液。
主要應(yīng)用
調(diào)制乳:顯著提高調(diào)制乳的奶香,使產(chǎn)品口感飽滿,奶香濃郁,并提高蛋白質(zhì)穩(wěn)定性。冷凍飲品:對(duì)冰淇淋、雪糕等冷凍飲品品質(zhì)的改善尤為明顯,能顯著增強(qiáng)奶香,使產(chǎn)品有良好的充氣性、較高的膨脹率、均勻的組織結(jié)構(gòu)等。
面包、蛋糕西點(diǎn)、餅干:用作面粉改良劑和乳化劑,能改善面包或餅干的紋理結(jié)構(gòu),防止油脂滲出,提高產(chǎn)品質(zhì)量。奶糖、巧克力、油脂:可防止油脂分離、滲岀,提高糖果及巧克力的保形。
肉類制品中的應(yīng)用:能使肉類制品中脂肪類物質(zhì)更好地分散和穩(wěn)定,易于加工,并改善香腸類制品的口感,延長(zhǎng)制品保質(zhì)期本品還可用于制糖工業(yè)、化妝工業(yè)以及果蔬保鮮等
可將本品與其它粉狀物直接混合投料使用。將本品在攪拌狀態(tài)下溶于適量40℃-80℃水中(或奶中)使用加入到油脂中,一起加熱溶解后使用。