山楂是一種果實比較大的山楂，味道酸酸的，具有消食的功效。山楂的利用價值也非常的豐富大，不僅可以加工成甜品、山楂片、山楂糕，還可以曬干成干山楂泡水喝。那么如此多好處的大果山楂到底要如何種植呢？

大果山楂種植技術

1、繁殖和栽植大量繁殖山楂苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品種都可以。栽培種的核內種仁常有退化現象，嚴重的只有25%~30%具有種仁，育苗時應加大播種量。由于種仁外的核殼骨化，通氣和吸水困難，用常規(guī)方法采種層積，播種后發(fā)芽率極低，有時需播后2~3年才出苗。因此需在種胚形成而核殼未硬化時提前采種層積。正常采收的種子，經破殼后用百萬分之一百（100Ppm）濃度的赤霉素處理然后沙藏，也可大大提高次春種子的萌發(fā)率。

2、修剪放任生長的山楂樹，全樹大枝往往過多，而冠內小枝密集，影響產量和品質。根據山楂枝條的生長特性，可采用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開心形的樹形進行。疏散分層形的樹體結構與蘋果相同，可參照進行。唯山楂樹干性較弱，容易發(fā)生偏干、偏冠現象，中可利用剪口芽的剪留方向或更換中心干的延伸枝加以控制調整。當中心干嚴重傾斜不易培養(yǎng)時，也可順應其長勢除去中心干，改成自然開心形樹形。全樹保留3~4個主枝，基角45度~50度，再在各主枝上適當培養(yǎng)副主枝，占有空間。采用多主枝自然圓頭形時，可根據枝條的自然長勢，使主枝間保持30厘米左右的間隔適當疏散排列，并向四外伸展，全樹共培育6~7個主枝。

施肥技巧

花前肥：弱樹以氮肥為主，配合磷、鉀肥；壯旺樹以磷、鉀肥為主，不施氮肥或少施氮肥。穩(wěn)果肥：葉色濃綠或綠時不需施穩(wěn)果肥，葉色淡黃要補施肥，以復合肥為主，不偏施氮肥，以防沖梢落果。壯果肥：在5月中、下旬施入，仍以復合肥為主，施肥量根據果量及樹冠大小來定，果量大、樹冠大要多施，否則少施，一般株施復合肥1-2公斤，尿素0.5-1公斤，對少量旺長樹不施氮肥，只施磷、鉀肥。采果肥在采果前7-15天施入。巧噴葉面肥和生長調節(jié)劑。盛花期用0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素噴一次，可提高著果率。在次和第二次生理落果前7-10天噴2，4-D，以減少落果。在6月中、下旬噴1-2次0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素液。

山楂種植前景分析

山楂的功效主要是消食、散瘀等。山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化。山楂對胃腸運動功能具有調節(jié)作用，對痙攣狀態(tài)的胃腸平滑肌有作用，對松弛狀態(tài)的平滑肌有興奮作用。山楂可以、抗動脈粥樣硬化。對心血管系統(tǒng)也有一定的作用，此外山楂還具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用。

山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的作用。

綜上所述，除了我們日常所知的山楂促進消食外，它還有很多功效。某環(huán)境醫(yī)學研究所有關人員對國內常見的30種水果的活性進行測定后，認為山楂的作用位居群果之首。因此2017種植山楂具有非常深遠的意義。

大果山楂分布范圍

適應我國南北種植。靖西是大果山楂的原產地，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，群眾有種植加工大果山楂悠久的歷史和習慣。清《歸順州志》記載，靖西大果山楂產品遠銷國內及東南亞市場名聲在外。據考察，縣內50—80多年生的山楂樹至今生長旺盛，結果累累。由于過去長期處于自然繁衍狀態(tài)，栽培面積不大，產量少，商品利用率低。正式定名后，百色地區(qū)被列為大果山楂十大商品生產基地之一，此后，面積逐年擴大，產量提高，目前靖西縣種植35000畝，年總重量2000噸，果品遠銷廣東及南方各省，山楂制品為旅游優(yōu)質商品之一，暢銷國內外。計劃到幾年后，全縣大果山楂面積達10萬畝，年產量萬噸以上，成為靖西的一大支柱產業(yè)。

大果山楂為靖西縣的名特果品，其果大，單果重100-120g，果色鮮艷，味清香，酸甜，富含營養(yǎng)，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素A、B、C、果膠、果酸等。果實加工率高，如果脯、山楂角（糕）、果汁、果酒、果醬、藥劑等。具有較高的醫(yī)用價值，可以增強心肌收縮力、增大心房心室運動振幅、增加冠狀動脈血流量、防止心律紊亂、降低血清膽固醇和甘油脂、降壓和作用。能消積。散淤、、、降溫、提神醒腦、補脾、。現種植面積3.5萬畝，年產2000噸，計劃種植面積10萬畝，年產10000噸以上。在河北山區(qū)為重要果樹，果實供鮮吃、加工或作糖胡蘆用。一般用山楂為砧木嫁接繁殖。