螺旋藻粉是一種用螺旋藻制成的保健營(yíng)養(yǎng)品，作為一種滋補(bǔ)品廣泛流行是因?yàn)樗錆M各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它以60%的蛋白質(zhì)含量超過(guò)所有蔬菜，此外還包含大量重要的維生素和礦物質(zhì)，如鐵、維生素E、鋅、銅、鈣和鎂等。很多動(dòng)物飼料中也添加螺旋藻粉作為營(yíng)養(yǎng)劑，尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖和水族館最為常見(jiàn)。       

螺旋藻的熱量，糖和淀粉含量也很低，平均500毫克螺旋藻片只包含1-2卡路里熱量。它的脂肪量只有7％，并且大多數(shù)是必需脂肪酸形式。它還提供一些鼠李糖和糖原形式的碳水化合物，都很容易被人體吸收利用，因此螺旋藻提供的糖能夠迅速促進(jìn)能量水平。