炒菜機工作原理解析

    攪拌系統(tǒng)：攪拌器和KSD組合成攪拌系統(tǒng)。通常炒菜是靠向鍋內(nèi)投入蔥、蒜等，并看其顏色的變化來判斷油溫；本系統(tǒng)是由KSD探控油溫，當油溫達到熟油程度時，數(shù)碼控制的攪拌器實施對鍋內(nèi)原料進行左右適度翻炒。

     控制機構(gòu)系統(tǒng)：主要由集成電路芯片和控制器面板組成，用于選定、執(zhí)行適合于不同食物的各種烹飪程序，以實現(xiàn)烹飪過程的標準化、程序化和自動化。

炒菜機炒菜三分鐘、保鮮3小時：

全確保肉菜一起炒熟。3小時保鮮，不變色，不退味，不散溫，不松軟。關(guān)閉立體加熱，守時，自動拌和，熱浸透快，大大縮短炒菜時刻。上下光譜不一樣的紅外電加熱器，讓家人隨時都有熱而鮮的甘旨菜肴。

山東爐旺達廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。3、微電腦標準控火候采用KSD微電腦控溫，以實現(xiàn)每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。其人性化設(shè)備體現(xiàn)了人與設(shè)備的完美結(jié)合，可應(yīng)用于各種嚴禁明火的商用廚房及食品加工加熱行業(yè)，并可根據(jù)用戶需求特殊設(shè)計，爐旺達商用電磁加熱設(shè)備完全符合國家制定的節(jié)能減排標準和政策。

炒菜機環(huán)保

生成的油煙和蒸汽在污染環(huán)境的同時，也帶走了部分熱能，造成能量的浪費。本產(chǎn)品避免了這種浪費，采取密封加熱，能量得到充分利用。根據(jù)實驗，烹制相同的一盤菜肴，采用本產(chǎn)品比采用同等功率的敞開式電炒鍋至少縮短時間50%，換句話說，節(jié)省一半電能，而且省去了開動抽油煙機所需的電能消耗。在這一點上，如果說抽油煙機只是治標不治本的無奈之舉，本產(chǎn)品則是從根源上杜絕污染的真正環(huán)保型產(chǎn)品。全自動炒菜機工作原理解析下加熱器：對鍋內(nèi)的菜實施傳導(dǎo)性的加熱，其突出特點，是對蔬菜熱滲透性強。

另一方面，正是由于本產(chǎn)品不產(chǎn)生油煙、蒸汽、味道、飛濺、滴落等現(xiàn)象，相對來說，就是減少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的營養(yǎng)成分以及操作環(huán)境和加工食品的衛(wèi)生。