供應(yīng)-三氯蔗糖-食品級甜味劑三氯蔗糖
價格
訂貨量(千克)
¥280.00
≥1
¥270.00
≥25
¥260.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東巨榮生物工程有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
羅彥麗
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
三氯蔗糖的應(yīng)用
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)捷康公司產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)及多項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)如FCCVII、USP34、EP2368、EC231/2012(2008/60/EC)、GB25531、日本標(biāo)準(zhǔn)等,并通過了多家跨國食品公司的供應(yīng)商資格認(rèn)證。 |
項(xiàng)目FCCVIIUSP34-NF29JPGB25531JK Standard
外觀 | 白色結(jié)晶粉末 | 白色至近白色結(jié)晶粉末 | 白色至近白色結(jié)晶粉末 | 白色至近白色結(jié)晶粉末 | |
鑒別 | 高效液相色譜中,主峰的保留時間與對照品一致 | 高效液相色譜中,主峰的保留時間與對照品一致 | 高效液相色譜中,主峰的保留時間與對照品一致 | ||
含量(干基檢測) | 98.0%-102.0% | 98.0%-102.0% | 98.0%-102.0% | 98.0%-102.0% | 98.0%-102.0% |
目數(shù) | |||||
旋光度 | +84.0°~ +87.5° | +84.0°~ +87.5° | +84.0°~ +87.5° | +84.0°~ +87.5° | +84.0°~ +87.5° |
M含水量 | ≤2.0% | ≤2.0% | ≤2.0% | ≤2.0% | ≤2.0% |
PH (10%水溶液) | 5~8 | ||||
甲醇 | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.1% |
砷(As) | ≤4mg/Kg | 3mg/Kg | |||
鉛(Pb) | ≤1mg/kg | ≤1mg/kg | ≤1mg/kg | ≤1mg/kg | |
銅 | 10mg/kg | ||||
鐵 | 10mg/kg | ||||
灼燒殘?jiān)?/td> | ≤0.7% | ≤0.7% | ≤0.7% | ≤0.7% | ≤0.7% |
水解物質(zhì) | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.16% | 通過檢驗(yàn) | ≤0.1% |
相關(guān)物質(zhì) | ≤0.5% | ≤0.5% | ≤0.5% | 通過檢驗(yàn) | ≤0.5% |
重金屬物質(zhì)l | ≤10mg/kg | 10mg/kg | |||
三苯基膦 | 150mg/kg Max | 150mg/kg | |||
菌落總數(shù) | 250cfu/g | ||||
大腸桿菌 | div> | MPN/g<3.0 | |||
金黃色葡萄球菌 | Negative | ||||
沙門氏菌 | Negative | ||||
酵母菌和霉菌 | ≤ | 50cfu/g |
產(chǎn)品應(yīng)用
飲料 (三氯蔗糖參考添加量:100~250mg/Kg)
飲料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善風(fēng)味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加熱、 殺菌、長期保存等方面,也具有很好的穩(wěn)定性。因此,將三氯蔗糖為甜味劑用于生產(chǎn)飲料時,易于生產(chǎn)使用和流通管理。
使用三氯蔗糖還可以掩蔽維生素和各種機(jī)能性物質(zhì)產(chǎn)生的澀味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的穩(wěn)定性能 好,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以,作為甜味劑在飲料生產(chǎn)中添加使用時,不會對飲料的香味、色調(diào)、透明性、粘性等穩(wěn)定性指標(biāo)產(chǎn)生任何影響,易于使用。
采用煮沸加熱、甚至采用蒸汽加熱等加熱方式加熱后銷售時,使用三氯蔗糖作為甜味劑則可以完全克服這類飲料在高溫時呈現(xiàn)出的甜度降低、甜味口感下降等現(xiàn)象。
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