小型家用釀酒設(shè)備 文軒不銹鋼白酒設(shè)備 支持加工定做7112
文軒白酒鍋不銹鋼雙層蒸飯鍋

不銹鋼雙層蒸飯鍋秋冬時(shí)節(jié)使用白酒釀酒設(shè)備需留意以下幾點(diǎn)事項(xiàng)：

不銹鋼雙層蒸飯鍋1.提升入池溫度：在正常情況下，入窖溫度凹凸決定了發(fā)酵速度和頂火溫度。操控好入池溫度，把握住窖池的升溫情況，才能適應(yīng)微生物的成長(zhǎng)代謝，因而，冬天氣溫低，在晾醅和加曲拌種時(shí)稍有時(shí)刻延誤，醅溫會(huì)很快下降。

不銹鋼雙層蒸飯鍋2.增加入池淀粉濃度：在白酒的出產(chǎn)進(jìn)程中，淀粉是發(fā)酵進(jìn)程根本的物質(zhì)。為滿意冬天酒醅發(fā)酵進(jìn)程中有足夠的熱量，選用提升入池淀粉濃度的方法，來(lái)提升微生物的活動(dòng)能力。

不銹鋼雙層蒸飯鍋3.加大用曲量：在白酒釀酒設(shè)備發(fā)酵進(jìn)程中，大曲是一種多種微生物 的粗酶制劑。由于入冬后增加了投料，淀粉含量相應(yīng)提升，為保障糖化發(fā)酵的有效進(jìn)行，需要增加大曲用量以滿意發(fā)酵需求，提升幅應(yīng)在3~5之間為宜。

不銹鋼雙層蒸飯鍋4.操控入池水分：考慮到冬天氣溫低，水分蒸發(fā)少，況且運(yùn)用的大都是當(dāng)年的新糧食，含水分較大，需要對(duì)岀窖水分進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，酌情用水，不行盲目硬行添加。在正常情況下，若水分過(guò)大，酒醅發(fā)粘，空隙度小，醅中含氧量小，兼氧性的酵母菌不能成長(zhǎng)、繁衍。

不銹鋼雙層蒸飯鍋5.由于秋冬時(shí)節(jié)是小型白酒釀酒設(shè)備的高產(chǎn)時(shí)節(jié)，但若醅中酸度過(guò)低，則影響酸醇酯化，使酒體香味欠濃，乃至主體香味不杰出。這是由于低溫緩慢發(fā)酵升酸幅度小，產(chǎn)酒不正常，在發(fā)酵的大部分進(jìn)程中，

文軒多用型酒鍋不銹鋼雙層蒸飯鍋

不銹鋼雙層蒸飯鍋眾所周知，釀酒技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了非常長(zhǎng)的時(shí)間，雖然每個(gè)國(guó)家的釀酒歷史都有不同的起源，但是我國(guó)的歷史還是非常久遠(yuǎn)的。當(dāng)然現(xiàn)代工業(yè)的不斷進(jìn)步也給釀酒設(shè)備帶來(lái)了非常大的改變。例如使用的釀酒設(shè)備也從早期的陶制釀酒設(shè)備到水泥、銅、不銹鋼等變化了非常多。那么您知道釀酒設(shè)備對(duì)酒的口味有多少重要的影響么？我們有請(qǐng)釀酒設(shè)備廠家技術(shù)人員為大家分析一下：

不銹鋼雙層蒸飯鍋在白酒市場(chǎng)的中間有很多種酒，但每一種酒的味道是不同的，這主要是由不同的酒制作引起的，原料的質(zhì)量也決定了酒發(fā)酵的生產(chǎn)和口味，所以選擇原料非常重要。但其實(shí)釀酒設(shè)備對(duì)酒的品質(zhì)也有非常大的影響。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)不同的風(fēng)味很多時(shí)候是由設(shè)備和原料共同作用而導(dǎo)致的。

不銹鋼雙層蒸飯鍋因此釀酒設(shè)備廠家建議大家在使用釀酒設(shè)備后要及時(shí)清洗，目前的釀酒設(shè)備大多是在自動(dòng)釀酒過(guò)程中使用，清洗非常方便。

不銹鋼雙層蒸飯鍋以上釀酒設(shè)備廠家的一些介紹，您可以根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，和生產(chǎn)釀造白酒的類型，選擇合適的如果您對(duì)小型白酒釀造設(shè)備感興趣，可以聯(lián)系我們。

燒酒鍋不銹鋼雙層蒸飯鍋

多功能電加熱釀酒設(shè)備可以用電、煤、材等加熱方式。是現(xiàn)代釀酒行業(yè)比較熱銷的釀酒設(shè)備.它工藝,衛(wèi)生干凈,無(wú)噪音等優(yōu)點(diǎn),所以深受新老顧客的厚愛(ài).不銹鋼雙層蒸飯鍋

不銹鋼雙層蒸飯鍋 既可用于生料釀造又可用于熟料釀造。全程自動(dòng)化控制,溫度自動(dòng)調(diào)節(jié);溫度自動(dòng)顯示等功能。

功能:不需壘灶,買回即用,大大節(jié)省了燃料!不銹鋼雙層蒸飯鍋

1、設(shè)備先進(jìn)：采用加厚型不銹鋼制造，雙層鍋底、仿糊鍋裝置、陶瓷球過(guò)濾裝置、串蒸系統(tǒng)裝置?？蛇x擇性電加熱、蒸汽加熱（不需要再買鍋爐）、直接加熱、環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。不銹鋼雙層蒸飯鍋

2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。不銹鋼雙層蒸飯鍋

3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點(diǎn)。不銹鋼雙層蒸飯鍋

4、工藝簡(jiǎn)單：原料也可蒸煮也可不蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本。不銹鋼雙層蒸飯鍋