供應(yīng)正諾L-茶氨酸-食品級L-茶氨酸
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鄭州正諾食品添加劑有限公司
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生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河南省鄭州市
鄭州正諾食品添加劑有限公司為你提供L-茶氨酸
1、【產(chǎn)品名稱】:茶氨酸
2、【英文名稱】:L-Theanine;N-(Y-glutamyl) ethylamine
3、【規(guī)格】98%
4、【CAS 號 】: 3081-61-6
5、【產(chǎn)品標準】:AJI92/USP24
6、【分子式】: C7H14N2O3 相對分子量或原子量:174.20
7、【溶解情況】:不溶于乙醇、易溶于水。
8、【制備/來源】: 存在于綠茶中。制法:將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸,加入無水單乙胺,高壓加熱而得。
9、【性 質(zhì)】:白色結(jié)晶性粉末。熔點217-218℃(分解)。溶于水,不溶于乙醇。無臭,具略帶甜味的特有滋味,味覺閾值0.15%。 品較多存在于上等綠茶中(可達2.2%)。
備注:
綠茶作為中國的茶類之一,年產(chǎn)量在10萬噸左右,位居全國六大初制茶。中國生產(chǎn)綠茶的范圍 為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建為我國的綠茶主產(chǎn)省份。
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,因此較多的保留了鮮葉的 物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。
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