學(xué)特色快餐__學(xué)紫金八刀湯技術(shù)的地方_食為先
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學(xué)特色快餐-學(xué)紫金八刀湯技術(shù)的地方-食為先

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聯(lián)系人 梁先生

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發(fā)貨地 浙江省溫州市
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商品介紹
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品牌 食為先
培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)
培訓(xùn)類型 手把手教學(xué)
培訓(xùn)方式 線下面授
適合人群 大眾
培訓(xùn)范圍 全國(guó)
適合基礎(chǔ) 0基礎(chǔ)
聯(lián)系人 梁老師
商品介紹
    對(duì)于廣東紫金人的日常生活來說,八刀湯是必不可少的。紫金人歷來就很喜歡做豬雜湯,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,一直被當(dāng)?shù)厝藗鞒邢聛?。以前窮人家為了招待貴客,就把家里的豬殺了,把一些有營(yíng)養(yǎng)的部位放在一起煮,作為招待客人的美食。學(xué)特色快餐__學(xué)紫金八刀湯技術(shù)的地方,到食為先小吃培訓(xùn),都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程,老師手把手教你每一道工序,學(xué)員親自動(dòng)手操作,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)直到學(xué)會(huì)為止。

    說到紫金的“八刀湯”,你知道是哪八刀嗎?“八刀湯”主要湯料,以番薯葉喂養(yǎng)的客家豬為主,在豬的身上挑選出豬肺、豬舌、豬腰、豬心、豬肝、粉腸、隔山衣(豬隔膜)、前朝肉,這些部位各切一份(八刀),故名八刀湯。加入山泉開水,放上鹽花、胡椒粉,就可以煮成味道鮮美的八刀湯了。煮八刀湯下料灼煮時(shí),不可攪動(dòng)翻轉(zhuǎn)豬件,否則,八刀湯的爽脆口感會(huì)被破壞。

    八刀湯味道鮮美,讓人食用后回味無窮。八刀湯無需老火熬煮,講究的是即切、即煮、即食,新鮮滾熱,湯靚味鮮。這樣制作出來的八刀湯,越來越受到消費(fèi)者的青睞。八刀湯是小時(shí)候記憶中的味道,而如此美味也只有逢年過節(jié)才能品嘗一次。記得小時(shí)候村里殺豬是大事,我和小伙伴趴在墻頭看著大人們忙活,就知道今天有好吃的了。晚上砂鍋中不停翻滾的八刀湯趁熱被端上桌,撒上一把蔥花,每人一大碗,吃起來特別鮮美。學(xué)特色快餐__學(xué)紫金八刀湯技術(shù)的地方,到食為先小吃培訓(xùn),都有標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程,具體學(xué)幾天看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力,學(xué)會(huì)為止。 

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公司名稱 溫州食為先餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系賣家 梁先生 (QQ:2236086329)
手機(jī) 莸莾莽莹莶莾莾获莹莻莽
地址 浙江省溫州市
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