永淦肉制品烘干機-肉制品空氣能烘干房-自制肉制品烘干機
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我們公司東莞永淦有限公司,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè),以“做中國熱泵烘干設(shè)備”的經(jīng)營理念,致力為客戶提供專業(yè)的服務(wù),為客戶提供最節(jié)能烘干方案,共同創(chuàng)造綠色舒適環(huán)境。
本公司主要生產(chǎn):金絲皇菊烘干機、醬板鴨烘干機、牛肉烘干機、家用一體烘干機、火龍果烘干機、米粉烘干機、肉制品烘干機、鴨腿烘干機、水果烘干機、玫瑰花烘干機、腐竹烘干機。
用于肉制品加工烘干的機器空氣能熱泵烘干機是一種新型節(jié)能的設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機做工,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱,設(shè)備可調(diào)溫度范圍為(10℃到70℃)。相對于電熱烘干機而言,要節(jié)約了35%-40%的電能肉制品烘干機的組成結(jié)構(gòu):
1、空氣能熱泵冷熱兩用烘干機組。
2、A級防火隔熱房體。
3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機。
4、排濕風(fēng)機。
5、觸摸屏溫度濕度智能控制箱。
6、掛肉制品的物料推車??諝饽軣岜美錈醿捎煤娓蓹C(10℃-70℃可調(diào)) 可按實際使用要求定制烘房尺寸,免費設(shè)計。
湖南煙熏臘肉,亦稱三湘臘肉,是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料,經(jīng)切條、配制輔料,腌漬、洗鹽、烘干晾干和熏制六道工序加工而成,其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、咸淡適口、熏香濃郁、食之不膩。
空氣能熱泵冷熱兩用烘干機(10℃-70℃可調(diào))
湖南臘肉的制作經(jīng)驗:
1、先將豬肉皮上殘存的毛用刀刮干凈,切成3厘米寬的長條,用竹簽扎些小眼,以利于進味。
2、將豬肉用花椒、鹽、白糖揉搓,放在陶器盆內(nèi)或搪瓷盆內(nèi),皮向下,肉向上,頂上一層皮向上,用重物壓上。
3、冬春季兩天翻一次,腌約5天取出;秋季放在涼爽之處,每天倒翻一至兩次,腌約2天取出。
4、用凈布抹干水分,用麻繩穿在一端皮上,放入烘干房內(nèi)烘干或晾到半干;再放入熏柜內(nèi),熏兩三天。
5、使煙全部熏上臘肉,肉質(zhì)呈金黃色時,取掛于通風(fēng)之處即成。合格湖南臘肉的標(biāo)準(zhǔn):色金黃紅亮,煙熏味香,咸鮮不敗,肥而不膩,鮮美異常。
東莞永淦烘干機優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù):
¨ 設(shè)備運至需方后保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務(wù)。
¨ 終身跟蹤服務(wù),凡超過一年保修期的設(shè)備,對損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費,實行免費服務(wù)。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修
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可為客戶免費評估設(shè)計方案和效益分析,可以作能源,歡迎咨詢,有客戶案例參觀,東莞永淦有限公司。