聚賴氨酸用于方便米飯、濕熟面條、熟菜、海產(chǎn)品、醬類、醬油、魚片和餅干的保鮮防腐中。

產(chǎn)品性能：

ε-聚賴氨酸為淡黃色粉末。

產(chǎn)品用途：

（1）ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能牛奶保質(zhì)期。

（2）對方便米飯和快餐食品等保存期。

（3）聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。