斯諾特生物 辣椒粉 99%純粉 全水溶性 辣椒提取物  源頭工廠

【品 名】 辣椒提取物

【英 文】chili pepper

【提 取 來 源】 茄*辣椒屬植物辣椒Capsicum annuum Linn，以果實(shí)、根和莖枝入藥。6～7月果紅時(shí)采收，曬干。

【異 名】辣椒、辣子、辣角、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎、廣椒

【規(guī) 格】 系列開發(fā)

【檢 測 方 法】 UV  

【性 狀】 棕黃色精細(xì)粉末

【目 數(shù)】 100%通過80目

【化 學(xué) 成 分】含有辣椒色素類物質(zhì)和辣味類物質(zhì)構(gòu)成。其代表物為辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒黃素、玉米黃質(zhì)、堇菜黃素、辣椒紅素二乙酸酯、辣椒紅素軟脂酸酯等；辣味物質(zhì)中包括辣椒素、辣椒醇、二氫辣素、降二氫辣素等。 含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。

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【產(chǎn)品名稱】辣椒堿
【英文名稱】capsaicin
【拉丁名稱】Capsicum annuum Linn
【提取來源】是由茄*植物辣椒的成熟果實(shí)中提取的 植物堿
【外觀】白色半透明結(jié)晶粉末
【檢測方法】HPLC
【產(chǎn)品規(guī)格】99%
【提取工藝】醇提
【粒度】 通過80目篩
【CAS號(hào)】404-86-4
【分子式】C18H27NO3
【分子量】305.42
【理化性質(zhì)】
熔點(diǎn)：62-65 °C(lit.)
沸點(diǎn)：210-220 C
閃點(diǎn)：113 °C
儲(chǔ)存條件：2-8°C
溶解度：不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿中

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