山東新圣泰機(jī)械制造有限公司主營(yíng)：打捆機(jī),飼料粉碎機(jī)械,打包機(jī),顆粒機(jī),攪拌機(jī)
自熟粉條機(jī)原材料規(guī)定

 

地瓜粉條自熟粉條機(jī)加工的原材料規(guī)定：用以粉條加工的紅薯粉應(yīng)是顏色鮮而白，無細(xì)沙、無細(xì)渣和其他殘?jiān)?，且無發(fā)霉，無臭味。1、調(diào)料與打芡。地瓜粉條加工可打芡也可立即調(diào)味品加工，立即調(diào)味品加工按干淀粉與水的占比為5：4調(diào)配，添加防腐劑既可。

2、和面自熟粉條機(jī)地瓜粉條加工和面全過程事實(shí)上是用做成的芡將木薯淀粉粘接在一起的全過程。其方式分人力和面和機(jī)械設(shè)備和面。3、擠壓加工先將儲(chǔ)水箱滿油水，引燃煤火加溫至水沸騰；用小量植物油擦一下粉條機(jī)螺旋式軸,裝上篩板。再啟動(dòng)粉條機(jī)，從料倉倒進(jìn)合好的自熟粉條機(jī)木薯淀粉乳團(tuán)，關(guān)掉出粉閘閥一分鐘上下，讓粉團(tuán)充足熟成，再開啟閘閥，讓熟粉團(tuán)在螺旋式軸的扭力下，從粉條篩板擠壓成形。

4、排熱與裁切粉條從篩板擠壓后，要開啟小鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)或散熱風(fēng)扇，通風(fēng)口正對(duì)著篩板，使粉條降溫。伴隨著粉條長(zhǎng)短的持續(xù)延長(zhǎng)，自熟粉條機(jī)當(dāng)做到一定長(zhǎng)短時(shí)，要用剪子快速弄斷放到接絲板上。

自熟粉條機(jī)電加熱水浴蒸煮箱

自熟粉條機(jī) 電加熱水浴蒸煮箱取代傳統(tǒng)式的大鐵鍋，內(nèi)配有水，根據(jù)加熱管或蒸氣加溫將蒸煮箱里的水燒開，并由智能化溫度控制設(shè)備將儲(chǔ)水箱內(nèi)的水操縱在一定的溫度，運(yùn)用水浴煮漿方法，把根據(jù)儲(chǔ)水箱的螺旋式推動(dòng)設(shè)備里的木薯淀粉漿先熟化，隨后歷經(jīng)成形料管擠壓成形，自熟粉條機(jī)它解決了擠出機(jī)螺桿磨擦式粉條機(jī)干漿開料，木薯淀粉熟化不勻稱，商品不抗煮，入鍋糊湯及其加熱型粉條煙熏火燒不環(huán)境衛(wèi)生的缺陷。

占地面積：2平方米,粉絲1.05-1.1Kg,1.0×15mm四種,與手工制作制粉條的基本原理同樣,粉絲粉條在成型全過程中乾開自熟粉條機(jī)水煮開,主要用途廣且可獨(dú)立應(yīng)用：該機(jī)械設(shè)備系設(shè)計(jì)制作1-2名一般工作人員（不管男人女人）經(jīng)簡(jiǎn)易學(xué)習(xí)培訓(xùn)就可以實(shí)際操作,安裝應(yīng)用檢修便捷,其實(shí)際優(yōu)勢(shì)以下：,選用特有的雙螺旋結(jié)構(gòu)更有利于粉條粉絲的熟化。

紅薯自熟粉條機(jī)作流程

我們?nèi)粘３缘降募t薯粉絲粉條（粗細(xì)不同），全部是由紅薯制成紅薯淀粉，再將紅薯淀粉深加工成為粉絲粉條。這中間需要用到兩套設(shè)備：紅薯淀粉加工設(shè)備和紅薯粉條加工設(shè)備。這兩種設(shè)備的加工流程是全然不同的，今天為大家講解紅薯粉條加工，紅薯自熟粉條機(jī)制作流程。

1.淀粉原料（除了紅薯淀粉，還有馬鈴薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原則大致相同）

將紅薯淀粉準(zhǔn)備好，即將進(jìn)入和粉環(huán)節(jié)

2.恒溫和粉

將淀粉與水按比例在容器內(nèi)調(diào)和成均勻的淀粉漿。下料機(jī)構(gòu)采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，節(jié)省動(dòng)力，提高物料均勻性，減少氣泡產(chǎn)生，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.自熟粉條機(jī)三階梯等壓布漿

利用橫向攪拌，平鋪布漿，下料均勻，提高粉絲厚薄均勻性。按需調(diào)整淀粉漿濃度，粉帶厚薄、粉帶轉(zhuǎn)速等主要參數(shù)。

4.高溫蒸熟、定型

進(jìn)入蒸箱部分，利用瞬間高溫蒸汽，充分熟化成型。

5.低溫冷卻

自熟粉條機(jī)熟化的粉帶需要進(jìn)行低溫冷卻，使用冷水冷卻，彈性口感。冷卻工段采用無鏈?zhǔn)椒雷咂に?，減少了鏈條油可能對(duì)粉絲造成的污染，避免了鏈條的損壞，減少日常維護(hù)成本。

6.粉皮分離

勻速傳送帶，粉皮完整分離，粘連現(xiàn)象減少，提高成品率。

7.科學(xué)配置老化系統(tǒng)

傳送帶，自然預(yù)冷，常溫自然老化，粉品品質(zhì)。

8.切割成型

自熟粉條機(jī)高精度不銹鋼切刀，根據(jù)加工需求，調(diào)整切刀尺寸，粉品類型、粗細(xì)自由決定。

9.低溫低濕干燥

干燥距離加長(zhǎng)，采用增加干燥層數(shù)，使干燥時(shí)間加長(zhǎng)，分時(shí)段控制溫濕度，用低溫進(jìn)行干燥，全自動(dòng)運(yùn)行，減少人力成本。提高粉品質(zhì)量，降低了能耗。

10.粉絲定長(zhǎng)切割

粉絲、粉條條形規(guī)整均勻，外觀條直，品相良好。