一、【殼聚糖性質(zhì)】

中文名稱 ：殼聚糖

CAS登錄號(hào)：9012-76-4

英文名稱：Chitosan

中文別名：脫乙酰甲殼素，聚氨基葡萄糖。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

級(jí)別：食品級(jí)

含量：99.9％

二、【殼聚糖用途】增稠劑，保濕劑，凝膠劑，粘結(jié)劑。

三、【殼聚糖生產(chǎn)方法】白色結(jié)晶性粉末。

果蔬保鮮目主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期，殼聚糖能維持正常品質(zhì)、品味、營(yíng)養(yǎng)成分和外觀，提高其商品價(jià)值。

肉類食品中由于含有高含量不飽和脂類化合物易被氧化而使肉類食品腐敗變質(zhì)，從而縮短肉制品貯存壽命和破壞肉制品風(fēng)味。

化妝品專用：

殼聚糖具有良好吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能；

                                            【鄭重聲明】          

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