廣告法的嚴(yán)格要求，產(chǎn)品具體用途：請(qǐng)查詢百度百科或咨詢旺旺客服！

簡(jiǎn)介：果凍粉

級(jí)別：食品級(jí)

規(guī)格：1KG

保質(zhì)期：見(jiàn)包裝

“海星”牌果凍專(zhuān)用粉是以卡拉膠為主，經(jīng)復(fù)配而成的一種膠凝劑，用于生產(chǎn)果凍粉、布丁。制成品具有口感清爽，透明度好，析水少、柔韌有彈性等特點(diǎn)，深受廣大果凍布丁生產(chǎn)廠家的信賴(lài)。參考用量為0.5-0.8%。

適用范圍：主要用于果凍等凝膠性產(chǎn)品。

主要特點(diǎn)：易定型，析水少，無(wú)絮狀物，無(wú)氣泡，無(wú)異味，口感細(xì)膩。

用量和用法：做果凍時(shí)在水中加入量為0.6﹪-0.8﹪先將本品與砂糖或復(fù)配甜味劑甜賽蜜混合，放入水中攪拌溶化后，邊加熱邊攪拌，當(dāng)水溫在85-95℃，恒溫8-10分鐘。然后用100目以上的濾布（網(wǎng)）過(guò)濾，獲清澈透明流動(dòng)膠體。溫度降到80℃以下加入香精色素，70℃左右加入檸檬酸或蘋(píng)果酸，入膜，，封口，冷卻后即得成品。

注意事項(xiàng)：本品有吸潮性，用后請(qǐng)密封保存。

儲(chǔ)存條件：保持干燥，密封，衛(wèi)生，陰涼處保存，避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放，以防止污染。