食品級(jí)D-木糖生產(chǎn)廠家  食品級(jí)D-木糖生產(chǎn)廠家

●D-木糖品名：D-木糖、D-戊醛糖

   ●D-木糖英文：D-xylose

   ●D-木糖分子式：C5H10O5

   ●D-木糖顏色和性質(zhì)：D-木糖為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，甜度約為蔗糖的40%，略有特殊氣味和爽口甜味。D-木糖易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。存在于多種成熟水果中。

     D-木糖可用于香料和寵物飼料行業(yè)，生產(chǎn)食品調(diào)味劑，食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。

     在中國(guó)，木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料，已經(jīng)被多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)為無(wú)熱量甜味劑。
   （1）工藝流程：
         原料預(yù)處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結(jié)晶→離心      分離→干燥→成品
   （2）生產(chǎn)工藝要點(diǎn)
     ①玉米芯原料的頂處理 選用當(dāng)年收購(gòu)的無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)灰塵、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.
      篩選處理：通過篩選.風(fēng)選，以除盡原料中的雜質(zhì)提高原料質(zhì)量. 原料的粉碎；將含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎機(jī)粉碎至粒徑≦5mm.
稀硫酸水溶液預(yù)處理：將已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，適玉米芯。進(jìn)行頂處理的是:水溫80'C.時(shí)間60min，不斷攪拌.以除去膠質(zhì)、果膠、灰分等. 預(yù)處理完華，放掉廢水，玉米芯顆粒選入水解鍋. 用稀酸比用水預(yù)處理〈溫度為120°C)不僅溫度低，而且還原糖損失少.
    ②酸洗水解在硫酸濃度15-20g/L.溫度100-105C的條件下進(jìn)行水解。一般一次投料    〈玉米芯) 700kg〈折合絕干料590kg左在〉加入濃度為2.0%的硫酸溶液5000kg，水解時(shí)間為2-3h (從水沸后計(jì)時(shí))。

應(yīng)用領(lǐng)域：

  1.糕點(diǎn)，飲 料甜味劑。
  2.用於制取木糖醇。
  3.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè) 
  4.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑 
  5.由于其提色效果明顯，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。 
  6.適用于香精香料的制備

6.由于其提色效果明顯，