1、 含油污水在分離器內(nèi)停留時間為4--5分鐘，在箱體內(nèi)的流速不大于0.005m/s；

2、 箱體為全密閉結(jié)構(gòu)，預(yù)留排氣口，保證設(shè)備運(yùn)行過程中無臭味外溢； 

3、 擾流板減緩污水流速，并利于油泥和殘?jiān)某两担?nbsp;

4、 浮油器可起到穩(wěn)流、倒流作用，利于浮油； 

5、 通過頂部的非對稱性錐形，油脂迅速聚積到集油器內(nèi)；

6、 電加熱裝置，對凝結(jié)的油脂進(jìn)行加熱，便于油脂自動排出箱體；

7、 攪拌裝置，為防止分離出的油脂長時間未排放發(fā)生板結(jié)，使用攪拌并輔以加熱，快速有效溶解方便排出油口。

8、 電氣參數(shù)：工作電壓：380V，工作頻率：50Hz；

9、 控制系統(tǒng)：采用智能控制、自動報警裝置；

油水分離器原理：

1)該設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，餐飲廢水進(jìn)入隔渣箱體，通過機(jī)械格柵把大顆粒食物殘?jiān)叵聛?，避免進(jìn)入油脂分離區(qū)，食物殘?jiān)枰ㄆ谇謇?，隔渣箱體底部設(shè)排污閥，定期排空箱體內(nèi)的細(xì)小殘?jiān)?/span>

2)通過隔渣后的餐飲廢水進(jìn)入油脂分離區(qū)，液體切向進(jìn)入，加速油水分離，油水在這種運(yùn)動中，由于密度的不同而發(fā)生分層，密度較小的油會聚在設(shè)備上部，由上部的出油口流出，密度較大的水在設(shè)備中下部流出，可能存在的污泥等雜質(zhì)從設(shè)備底部流出，從而達(dá)到分離的目的。

3)隔油后的餐飲廢水進(jìn)入出水箱體，通過管道排至室外排水管道。

（3） 設(shè)備具有的功能

1)過濾除渣功能：含油廢水先經(jīng)過過濾除渣裝置，304不銹鋼材質(zhì)，可將固體渣子自動過濾攔截。

2)廢渣自動收集功能：廢渣經(jīng)過除渣裝置被分離出來，并收集到集渣桶內(nèi)。

3)分子運(yùn)動功能：餐飲廢水進(jìn)入油脂分離區(qū)，液體切向進(jìn)入，加速油水分離，油水在這種運(yùn)動中，由于密度的不同而發(fā)生分層，密度較小的油會聚在設(shè)備上部，由上部的出油口流出，密度較大的水在設(shè)備中下部流出。

4)顆粒、污泥沉淀功能：利用密度差原理，油浮在上面，顆粒物及污泥沉淀，定期排泥。

5)自動分離功能：可自動將餐飲廢水中的渣子、油脂、污泥等物質(zhì)進(jìn)行分離，無需人工分離。

6)油脂收集功能：通過全自動導(dǎo)油系統(tǒng)把油脂徹底導(dǎo)向水面，油脂通過導(dǎo)管油閥集中排至集油桶里，維護(hù)人員只需定期更換油桶即可。

7) 污水排放功能：通過提升泵壓力排水排入市政管網(wǎng)。

8)全密封無異味泄漏功能：設(shè)備為全密封式結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定運(yùn)行中應(yīng)無水、無異味和污物泄露至周圍的環(huán)境中。并設(shè)置通風(fēng)管道，防止內(nèi)部真空現(xiàn)象。