檸檬酸鉀-食品級檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
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陜西省西安市
食品級檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家 檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家 檸檬酸鉀廠家 檸檬酸鉀價格應(yīng)用于食品 飼料 工業(yè)攪拌站使用
檸檬酸鉀,又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。 比重:1.98,用途:主要用作食品添加劑,本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。
白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。
項 目 | 指 標 |
檸檬酸鉀(干燥后)含量(以C6H5K3O7計),% ≥ | 99.0 |
堿度 | 通過試驗 |
砷(以As計),% ≤ | 0.0003 |
*(以Pb計),% ≤ | 0.001 |
干燥失重,% | 3.0~6.0 |
硫酸鹽(以SO4計),PPM | 1000 |
氯化物(以Cl計),PPM | 200 |
鐵鹽(以Fe計),PPM | 10 |
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等。