異VC鈉

1.別名/化學(xué)名：異維生素C鈉
分子式/結(jié)構(gòu)式：有
分子量：有
密度(g/l)：有
含量(%)：99%

2.白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆粒或粉末，幾乎無(wú)臭，略有咸味。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定

3.異VC鈉（C6H7NaO6·H2O）是一種采用發(fā)酵技術(shù)工藝生產(chǎn)的抗氧化劑產(chǎn)品，具有延緩食品中有機(jī)成分氧化變質(zhì)的功能?？蓮V泛用于預(yù)制肉制品、啤酒、蔬菜罐頭、水果罐頭、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中，發(fā)揮其護(hù)色、抗氧化等功能。異VC鈉與VC一樣對(duì)人體無(wú)害，它*優(yōu)點(diǎn)是無(wú)酸味，這點(diǎn)與VC不一樣。

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