蛋糕柜冷藏展示柜 商用甜品西點(diǎn)保鮮柜使用注意事項

新購買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

蛋糕柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。

蛋糕柜使用時，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近。