餐飲酒店需要安裝的冷庫(kù)都是雙溫冷庫(kù)，即要保鮮冷藏，又要冷凍。雙溫冷庫(kù)，顧名思義就是有兩個(gè)不同溫度的冷庫(kù)組合，即冷藏庫(kù)(0~5℃)和冷凍庫(kù)(-18℃~-23℃)。它可以滿足冷藏和冷凍的兩個(gè)需求，一般食品餐飲、食品加工、藥品等行業(yè)廣泛使用。今天桐雪制冷小編就給大家說(shuō)說(shuō)餐飲酒店雙溫冷庫(kù)建造價(jià)格的一些知識(shí)。

一、餐飲酒店雙溫冷庫(kù)建造價(jià)格影響因素有哪些：

1、冷庫(kù)大?。航◣?kù)前需要確定冷庫(kù)建造大小具體尺存(長(zhǎng)、寬、高)，一般酒店雙溫冷庫(kù)建造的不會(huì)很大，一般是在廚房、后廚操作間。

2、溫度：酒店雙溫冷庫(kù)大多都是存放果蔬、肉類、飲品等食品，比如水果蔬菜鮮肉儲(chǔ)藏需要在0℃~5℃之間，凍肉類、海鮮類儲(chǔ)藏需要在-18℃，這就需要兩種溫度的冷庫(kù)分開(kāi)儲(chǔ)藏，而雙溫冷庫(kù)正好能滿足這樣的需求。所以雙溫冷庫(kù)造價(jià)要稍微高一些。

3、制冷壓縮機(jī)品牌：設(shè)備一般是在冷庫(kù)費(fèi)用的30%左右，設(shè)備品牌又有很多種，品牌不同價(jià)格也會(huì)有所差異。

二、餐飲酒店雙溫冷庫(kù)的作用

餐飲酒店食品種類繁多，蔬菜水果、新鮮水果，常溫酒、冷藏酒、冷藏肉類、海鮮冷凍肉類等冷藏冷凍溫度都不相同。所以餐飲酒店冷庫(kù)都是雙溫雙控開(kāi)關(guān)的，這樣把冷藏類食品與冷凍類分開(kāi)，互不影響。

餐飲酒店雙溫冷庫(kù)冷外體可根據(jù)客戶滿意度挑選彩鋼瓦、不銹鋼板材、壓花鋁板、鹽化厚鋼板、鍍鋅鋼板等不一樣材料組成的硬塑聚氨酯材料隔熱保溫彩鋼夾芯板，具有更強(qiáng)的安全系數(shù)和冷氣最大可能的不外泄，而且易于冷庫(kù)的清理，看上去美觀大方，同時(shí)減少維護(hù)保養(yǎng)成本費(fèi)用。另外還可以加裝膠邊，用以更強(qiáng)的保護(hù)冷庫(kù)密封性和隔熱保溫性。