最近幾年霧霾問題成為人們關(guān)注度很高的一個(gè)熱點(diǎn)，國家查環(huán)保工作也開展的越來越嚴(yán)謹(jǐn)，所以燒烤排放出來的油煙作為空氣污染之一，將接受考驗(yàn)。由此無煙凈化燒烤爐作為有望改變燒烤行業(yè)的凈環(huán)保無煙燒烤爐行業(yè)也正呈現(xiàn)出多元化的特征，全國各地紛紛建設(shè)專業(yè)市場(chǎng)，通過產(chǎn)地型與流通型、大型與中小型、綜合型與單一型合理搭配，相輔相成的格局為行業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力

戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動(dòng)，眼看陽光明媚，室外春意正濃，是不是那顆燒烤的心又開始蠢蠢欲動(dòng)了呢。

但是戶外燒烤看上去相當(dāng)復(fù)雜，要籌備一場(chǎng)的戶外燒烤，相信就算很有經(jīng)驗(yàn)的朋友也沒法說得明白。小編也很是喜歡啊。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。

華南：別的先不急，生蠔趕緊上桌

發(fā)源于廣東湛江的碳烤生蠔，橫掃全國燒烤攤，廣東人民對(duì)海鮮的要求很高，保持食材的鮮美是他們的追求，原汁原味的生蠔不必絲蒜蓉，原味便是的美食。在華南，生蠔也超過了羊肉串，成為燒烤食客心中。

配菜中，比起大部分地區(qū)人們最愛的辣炒花蛤，精致新鮮的炒田螺更受華南地區(qū)人們喜愛。

華中：憑牛油就可以稱霸，卻還有更多美味