面條機使用操作流程

檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余三條線芯分別接到開啟式負荷開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時的

引出線接線端子上，閉合開啟式負荷開關(guān)，按開啟按鈕，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)向符合要求，并無異常聲音時方可使用。

根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，轉(zhuǎn)動手輪，使可調(diào)軋輥進退，兩軋輥間隙可在1--20mm范圍內(nèi)無級調(diào)節(jié)，軸向間隙應調(diào)整一致，以便保證壓制的面皮厚薄均勻。

為提高面條勁道及口感，延長機器使用壽命，節(jié)約能源，應充分利用該機的揉壓功能。具體做法為：在操作時由厚至

薄順序調(diào)整壓輥間隙，進面厚度為出面厚度的2--4倍，切忌不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。

安裝面條刀：隨機帶有粗（4mm）、細（2mm）兩把面條刀。根據(jù)需要選擇，兩把刀均為整件裝卸，安裝時面條刀

有一個齒輪的一端位于右側(cè)。將刀推入左右柵板方槽之內(nèi)，并確認面條刀方瓦合安裝到位。此時右側(cè)齒輪已于大齒輪相咬合。柵板左內(nèi)側(cè)有一蝶形螺母擋有以固定片。將該固定片旋轉(zhuǎn)擋住面條刀，緊固蝶形螺母，以保證該機正常工作。

開機空轉(zhuǎn)幾分鐘，確認無異常方可工作。先對面團進行揉壓，揉壓完畢后，安裝面條刀，再進行面條加工。