肉堿
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深圳拓建生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉明宇
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
一、概念詳解:
中文名稱:左旋肉堿 CAS號:有
產(chǎn)品別名:L-肉堿 型號:食品級
含量:99%
有效成分:左旋肉堿 規(guī)格:1*25kg
性質(zhì):左旋肉堿是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉堿極易吸潮,穩(wěn)定性較好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸
【限量】:GB14880-2012 mg/kg
1.果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型產(chǎn)品等)600~3000
2.含乳飲料600~3000;特殊用途飲料(僅限運動飲料)100~1000
3.風味飲料600~3000;固體飲料類6000~30000
二、包裝與貯存:
1.包裝:多層復合包裝紙袋25公斤/袋。
2.貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
【運輸】:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。
【貯存】:應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。
1.產(chǎn)品名稱:菊粉
產(chǎn)品標題:現(xiàn)貨供應 智利菊粉 食品級甜味劑( 水溶性膳食纖維)菊粉量大從優(yōu)
報價區(qū)間【1-25公斤】32元 【20-99公斤】30元 【100公斤】28元
產(chǎn)品性狀:
菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一種低聚果糖,由60個果糖單位以P(2—1鍵)連接的果糖復合物。菊粉微甜,無臭,聚合度為2—60,平均為9,鏈長 根據(jù)植物種類、生長期、氣候及土壤條件的不同而不同。菊粉 易溶于水,對熱很穩(wěn)定,pH值較低。菊粉,是一種功能性低聚果糖,也是一種可溶性膳食纖維
產(chǎn)品用途:
菊粉在食品工業(yè)中的應用:
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時,無須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用。
(2) 改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu),改進干酪的特性(如涂抹性)和口感,同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 膳食纖維,為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感,提高營養(yǎng)價值,帶來好的口味。
(4) 生產(chǎn)低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂,改進肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。
(5) 降能食品
菊粉為人體提供能量是通過在結(jié)腸中被發(fā)酵達到的,資料表明,菊粉所提供的熱能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感,故可替代油脂。生產(chǎn)低脂、脫脂乳或蔬菜奶油,還可替代冰淇淋和其它類似產(chǎn)品的油脂。